1、選地整地：選擇地勢平坦、土層深厚、質地疏鬆、保肥性能好、排水良好、有深鬆基礎的偏酸性崗地作為馬鈴薯的種植地塊，前茬收穫後及時整地，並結合整地施入基肥。2、選種處理：選擇適合當地種植的高產、抗病、品質優、食味好的優良馬鈴薯品種，並進行曬種和切芽處理。3、栽種：當10cm土層温度連續3天穩定通過10℃時，即可播種，播後覆蓋地膜。4、田間管理：做好查苗補苗、追肥、澆水、中耕除草、病蟲害防治等工作。
一、馬鈴薯種植方法
1、選地整地
選擇地勢平坦、土層深厚、質地疏鬆、保肥性能好、排水良好、有灌溉條件、有深鬆基礎的偏酸性崗地作為種植地塊。前茬收穫後及時整地，對土地進行深耕細耙，實行翻耙耮起壟連續作業，深鬆後耮平起壟，壟底寬80-90cm，壟高25cm，並結合整地施入基肥。基肥的用量一般為：每畝農家肥1500-3000kg、碳酸氫銨50kg、草木灰200kg。
2、選種處理
選擇適合當地種植的高產、抗病、品質優、食味好的優良馬鈴薯品種，剔除芽眼壞死、臍部腐爛、皮色暗淡等薯塊。在播種前，進行曬種和切芽處理，在切芽時，可用多菌靈進行消毒，一般可選擇多菌靈、苯醚甲環唑等藥劑進行浸種，晾乾後再進行播種。
3、栽種
當10cm土層温度連續3天穩定通過10℃時，即可播種，播後覆蓋地膜，每畝用種量大概120-150kg。根據品種和土壤肥力狀況，合理密植，早熟品種適當密植，晚熟品種適當稀植。在施足底肥的基礎上，再用50kg15-15-15的硫酸鉀型複合肥做種肥，或者用20kg磷酸二銨、20-30kg碳銨再加20-25kg的硫酸鉀做種肥，施於播穴或播溝內。注意選擇晴天播種，陰雨天氣不利於播後生長。
4、田間管理
（1）查苗補苗：馬鈴薯苗出齊後，要及時進行查苗補苗，一旦發現缺苗，要及時進行補苗，以保證全苗。
（2）追肥：出苗後，及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長；現蕾期，結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主、氮肥為輔，肥量根據植株長勢而定；花後，一般不再施肥，若後期表現脱肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。注意施肥時不能讓莖部直接和化肥接觸，以免莖部被燒傷。
（3）澆水：播種後如遇乾旱天氣，應及時灌水；發棵期、盛花期水分要充足；結薯初期要適當控水，少澆水或不澆水；結薯期，即當塊莖長至2-3cm時，應根據天氣和土壤墒情及時灌溉；結薯後期和收穫前，要控制水分，避免澆水。
（4）中耕除草：齊苗後進行第一次中耕，深度8-10cm，並結合除草；第一次中耕後10-15天進行第二次中耕，宜稍淺；現蕾時，進行第三次中耕。針對田間雜草，有條件的可選擇人工除草，若使用除草劑，常用的除草劑有碸嘧磺隆、滅草鬆、高效氟吡甲禾靈、嗪草酮、二甲戊靈等。
（5）病蟲害防治：馬鈴薯常見的病害有早晚疫病、幹腐病等，常見的蟲害有斑潛蠅、蚜蟲、地老虎等。應及時使用專業藥劑防治，常用的藥劑有甲霜靈錳鋅、瑞毒黴、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅的等。防治時任選一種藥劑，如需第二次防治則可另換一種噴施。
二、馬鈴薯種植時間
1、馬鈴薯品種繁多，再加上我國各地區的温差很大，因此它在不同地區的種植時間並不完全相同。馬鈴薯喜歡冷涼的環境，因此我國大部分地區馬鈴薯的種植時間集中在10-12月。當然，若氣候條件允許，理論上一年四季都可以種植馬鈴薯，具體種植時間還得根據當地氣候而定。
2、東北和甘肅、內蒙，青海等西北地區，通常一年只能種植一季馬鈴薯，一般在春季種植（4月中下旬-5月初）、秋季收穫。氣温適宜的地區如湖南、湖北、江蘇一年可以種兩季馬鈴薯，冬天播種，夏天收穫，然後夏天繼續播種，秋天還能收穫。
