回答：1、種植時間：種植地區不同種植時間也不同，大部分地區一般在10-12月種植。2、種植方法：將已做過催芽處理的種薯種在疏鬆肥沃的土壤中，幼苗期需進行三次中耕培土，幼苗期摘除過多的花蕾，結薯期噴施藥液防早衰。3、施肥：重施基肥，及早追肥，一般可將農家肥配合化肥作基肥，追肥則根據馬鈴薯生長情況合理安排。
一、馬鈴薯的種植時間
1、地區不同種植馬鈴薯的時間也有不同，大部分地區一般在10-12月種植。
2、東北地區一般在4-5月種植，山西以及湖南一般在2-3月種植，浙江地區較為温暖，一般在2月和9月前後都可種植。
二、馬鈴薯的種植方法
1、選地選茬
（1）一般可選擇前茬為水稻、玉米、葱蒜、瓜類等作物的地塊，注意：馬鈴薯不宜連作，連作既會加重土壤中的病蟲害，也易導致土壤中嚴重缺乏某種元素，破壞土壤微生物的自然平衡，從而影響馬鈴薯的產量以及品質。
（2）要求土壤疏鬆肥沃、有機質含量豐富、地勢平坦、靠近水源且排灌方便，一般可選擇半砂壤土作為種植的土壤。
2、選擇優質種薯
可將薯塊完整、顏色鮮豔、無害蟲、無畸形、無凍傷、無芽壞死的馬鈴薯作為種薯。
3、催芽拌種
（1）一般可在播種前的10-15天，把種子放在有陽光的地方（温度在15-20℃），促進發芽。
（2）當大部分馬鈴薯長出幼苗後便可剔除病變、腐爛以及凍傷的劣質馬鈴薯，隨後把剩餘的馬鈴薯放在陽光下催芽。
（3）然後進行切塊，一般要求每塊切塊分量不小於30g，每個切塊上至少要帶1個芽眼，大芽塊能夠增強自身的抗旱性。注意：可將切好的薯塊用草木灰進行拌種，可防治疾病。
4、播種密度
馬鈴薯的播種密度一般與品種、氣候、土壤等因素有關，比如下寨65播種的行距一般為70cm，株距25-30cm，每公頃一般播種49500-60000株，播種夏波蒂品種的行距一般為60cm，株距20-24cm，每公頃一般播種7.5萬株。
5、田間管理
（1）幼苗期
①中耕培土：一般在苗期需要進行三次中耕培土，第一次中耕培土可在苗高6cm左右時進行，待10天后再進行第二次中耕培育，這兩次中耕培土需要合理深鋤。第三次中耕培土可在現蕾初期進行，此時需要合理淺耕，因為此時匍匐莖的頂端開始膨大，形成塊莖，合理淺耕可避免傷害匍匐莖。
②防治蟲害：一般可用高效、低毒、低殘留的農藥防治蚜蟲、地老虎和紅蜘蛛等害蟲。
③追肥：若土壤肥力好且底肥充足，一般不需要追肥，但若需要追肥一般可在6葉期進行追肥，追肥時間過早，難以達到追肥的效果，而追肥的時間過晚易導致馬鈴薯貪青徒長，從而造成減產。
（2）結薯期
①摘花蕾：針對大量結實的馬鈴薯品種，需要摘除過多的花蕾，以此節約養分，促進地下部位結薯。注意：摘除花蕾時，不可傷害旗葉。
②澆水：結薯期的需水量多，因此需避免乾旱，若遇到乾旱便需要澆水，將土壤含水量保持在田間最大持水量的70%左右。
③防治病害：一般可用百菌清、硫酸銅、敵菌特等藥劑防治馬鈴薯晚疫病。
（3）結薯期
馬鈴薯處於結薯期時，根系逐漸衰老，吸收能力減弱，因此可葉面噴施1次0.5-1%磷酸二氫鉀溶液，防止早衰。
6、收穫以及存儲
（1）當大部分的莖葉由綠色轉為黃色，繼而達到枯黃，地下塊莖就達到了生理成熟狀態，通常需要立即收穫。
（2）一般可在土壤不濕、天氣情況時收穫，可機械或者手動收穫。
三、馬鈴薯該如何施肥
1、施肥的原則
（1）南方地區的土壤一般缺鉀較多，可增施鉀肥，而北方地區的土壤缺磷較多，可增施磷肥。
（2）處於不同生長階段的馬鈴薯對於肥料種類以及用量都各有不同，因此在施肥時需要根據馬鈴薯生長髮育的情況合理施肥。
（3）當馬鈴薯處於幼苗期時，吸肥量少，而在發棵期會快速生長，當進入結薯初期時會進入吸肥量的頂峯，隨後又會下降，所以在施入氮磷鉀肥時，這三種元素的使用量需要按照佔馬鈴薯總吸肥量的百分比多少來計算。
（4）一般馬鈴薯從芽期到出苗，氮磷鉀分別佔6%、8%和9%，而在發棵期氮磷鉀分別佔33%、34%和36%，當處於結薯期時，氮磷鉀分別佔56%、58%和55%。
2、具體的施肥方法
（1）重施基肥
①在氣温較涼的地區種植馬鈴薯時，可施入較多的農家肥，並配合化肥作基肥，能改善土壤的物理性，利於生長和結薯。
②在基肥中，氮肥用量約佔50%，可採用在種植前溝施或穴施的方法施用基肥，一般畝產量為1500kg的田地，畝施有機肥1500-2500kg、尿素20kg、普鈣20-30kg、鉀肥10-12kg，針對高產的地區可適當增加施肥量。
③注意：不可在距離種薯太近的地方施化肥，一般可在離種薯2-3cm處施肥，在施肥後覆土。
（2）及早追肥
①需要根據馬鈴薯的生長時期，合理施肥。
②幼苗期可結合中耕培土追施氮肥，一般畝施尿素5-8kg兑水澆施，利於保苗。
③開花後可葉面噴施磷、鉀肥，一般葉面噴施0.3-0.5%磷酸二氫鉀溶液50kg/畝，注意：如果該階段缺少了氮肥，可增加尿素100-150g，每隔10-15天噴施1次，連續噴施2-3次。
④當土壤缺硼或缺鋅時，可用0.1-0.3%硼砂或硫酸鋅根外噴施，畝用溶液50-70kg，每隔一週噴施1次，連續噴施2次。
⑤注意：種植期間不宜施入過多含氯的肥料。
