摘要：幼苗期：一般可結合中耕培土，每畝使用摩爾育苗水溶肥20-10-20+TE兑水進行澆施。開花後：在南方土壤缺鉀的地塊，可增施鉀肥，在北方土壤缺磷的地塊，可增施磷肥。生長後期：噴施糖醇中微量元素硼、銅等。
一、馬鈴薯追肥時間
1、幼苗期
在馬鈴薯幼苗期需要追施氮肥，一般可結合中耕培土，每畝使用摩爾育苗水溶肥20-10-20+TE兑水進行澆施，有利於保苗，傳統方法是根施尿素，但不利於植株吸收。
2、開花後
（1）在馬鈴薯開花後需要追施高鉀肥，在南方土壤缺鉀的地塊，可增施鉀肥，在北方土壤缺磷的地塊，可增施磷肥。
（2）但馬鈴薯對鉀素需求比較大，也應該重視，可在塊莖開始生長時追施高鉀水溶肥15-15-30+TE，每隔15天左右衝施1次，有利於促進塊莖膨大。
3、生長後期
（1）馬鈴薯在生長後期，如果有出現缺素的現象，可進行葉面追肥，一般噴施糖醇中微量元素硼、銅等，其中硼有利於薯塊肥大，也能防止龜裂，對提高植株淨光合生產率有特殊作用。
（2）而銅能提高蛋白質含量，有利於增加植株呼吸作用，增加葉綠素含量，對延緩葉片衰老和增強抗旱能力都有良好作用。
二、馬鈴薯的品種分類
1、彩色馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、黃色、七彩色等，我國已培育出以紫色、紅色為主的彩色優質馬鈴薯，有將紫色、紅色馬鈴薯老品種與優良高產馬鈴薯品種雜交，改良篩選出100多份不同品系的彩色馬鈴薯。
2、與老品種相比，改良後的彩色馬鈴薯芽眼比較小，外觀好看，抗病性強，每畝產量可達到1000-1500kg。
3、彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發，因為彩色馬鈴薯本身含有抗氧化成分，所以經過高温油炸後，彩色薯片仍能保持天然顏色，另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，而油炸薯片可長時間保持原色。
4、黑色馬鈴薯之所以呈現黑紫色，是由於含有大量的花青素，而花青素具有抗衰老作用，同時還具有主稈發達、分枝少、生長勢強和抗病性強的特點，每畝產量可達1500kg，比普通馬鈴薯品種增產20%左右。
5、同時，由於黑色馬鈴薯品種抗病性的提高，在生產中大大降低了農藥的使用劑量，有利於生產出無污染和無公害的綠色食品。
