回答：種植甘藍一般用高氮高鉀型水溶肥包心的速度較快，甘藍是否能包心以及包心質量的好壞通常與種子的質量、播種時間的早晚以及水肥管理等因素有關，其中水肥管理不當便會導致甘藍不包心，所以在其生長期間需做好水肥管理，比如在雨水較多的天氣應及時排水，保證甘藍能夠正常生長。
一、甘藍用什麼肥包心快
1、肥料種類
甘藍包心期時一般可使用高氮高鉀型水溶肥，甘藍是一種較耐寒的作物，生長適温為15-20℃，適合在殖質豐富的粘壤土中種植。
2、防治甘藍不包心的方法
（1）科學選種：從正規的地方購買種子，並根據種植地的氣候條件選擇適宜甘藍的品種。
（2）適時播種：通常種植時間過早或過晚都會影響甘藍包心，因此需要根據種植地區的條件適時播種。
（3）水肥管理：水肥管理不當易導致甘藍不包心，因此在進行水肥管理時，需遵循前控後促的原則，同時在雨水較多的天氣，及時排水，避免產生病害。
二、甘藍種植方法
1、品種選擇
需要選擇生育期短、單球重1公斤左右的早熟品種。
2、播種
夏播甘藍的時間可選在7月下旬左右。
3、培育壯苗
（1）做苗牀
①將通風良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距離定植田較近且無污染地塊當作苗牀。
②苗牀土的配方是6份田土以及4份腐熟有機肥，每立方米的營養土中加入1公斤三元複合肥、80g多菌靈以及100g辛硫磷顆拉劑，將其拌勻後作畦，寬1.2m，長不限。
（2）播種
①往苗牀上灌足底水，隨後均勻撒種並覆細土1cm左右，接着覆膜保濕，插拱並覆蓋遮陽網。
②當70%以上的小苗出土後，撤掉地膜，避免灼傷幼苗。
（3）分苗
當幼苗長至2葉1心時，選在傍晚或陰天分苗1次。
（4）管理苗牀
主要防治蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等蟲害，同時還需做好除草工作。
4、整地定植
（1）選擇前茬為非十字花科的豆類的地塊，畝施腐熟有機肥3000公斤、氮磷鉀三元複合肥30公斤隨後翻地作寬1.2m的畦，栽2行，株距40cm，畝保苗2500-3000株。
（2）當小苗長至5-6片葉時定植，在定植前噴1次藥，定植後若管理得當，便不需要噴藥。
（3）及時澆定植苗水，利於緩苗。
5、管理肥水
（1）在定植後進行中耕蹲苗，少肥水，促進地下部位的生長。
（2）緩苗後需保持土壤見幹見濕，畝施尿素1公斤。
（3）結球期重施氮肥，適當增施磷、鉀肥，畝施磷酸二銨2公斤，促進葉球快速膨大。
6、採收
當9月下旬葉球抱緊時，便可採收。
