回答：1、土質要求：羊肚菌對土質的要求非常高，要種植在偏中性或者微偏鹼性的土質中。2、生長環境：羊肚菌的生長温度在20℃左右是比較適宜的，它的生長旺季在春秋兩季。3、適當留草：種植羊肚菌是不能手工除草的，它可以和雜草一起生長，如果人工除草翻土會導致傷害到土裏的菌絲。
一、羊肚菌栽植技術
1、土質要求
（1）羊肚菌對土質的要求比較嚴格，一定要將其種植在偏中性或者微偏鹼性的土質中。
（2）可以選擇肥沃的鬆質黑土，在種植之前一定要保證土壤的透氣排水性，不能殘留病菌和蟲卵。
2、生長環境
羊肚菌的生長温度在20°C左右比較合適，它的生長旺季在春秋兩季，澆水濕度一定要保持在70%左右，在弱光下能滋潤生長髮育。
3、適當留草
種植羊肚菌不能進行手工除草，因為它可以和雜草一起生長，如果人工除草翻土就會很容易傷害到土裏的菌絲，影響生長，而且雜草也是很好的遮擋道具。
4、及時採收
羊肚菌是落實生長的植物，在生長過程中有不規則的延長性，所以一定要及時採收，這樣既能保證新鮮同時也避免對羊肚菌生長產生影響。
二、羊肚菌適合什麼地區種植
1、羊肚菌比較適合種植在山西、吉林、江蘇、雲南、河南、河北、北京、湖南等地區。羊肚菌屬於低温高濕型真菌，一般在每年3-5月份這段時間內的雨後開始生長，在秋季8-9月份也會產生，但數量比較少。
2、羊肚菌的生長期非常長，除了需要較低的氣温之外還需要較大的温差，只有滿足這些條件時才能刺激其菌絲體分化。羊肚菌菌絲的適宜生長温度為21-24°C左右，形成菌核的適宜温度為16-21°C左右，形成子實體與發育的適宜温度為4.4-16°C左右、濕度為65％-85%左右，因此羊肚菌的種植工作應儘量在11-12月份進行。
3、羊肚菌一定要生長在具有微弱散射光的環境中，這樣有利於它的子實體進行生長髮育，如果生長環境中具有強烈的直射光，就會對子實體發育會產生不良影響。羊肚菌一般會生長在石灰巖或白堊土壤中，但它在腐殖土、黃色壤土、沙質混合土中也可以生長。
