回答：露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右採收上市。温室大棚栽培的空心菜，一年四季均可以在市場上購買到。採收標準：空心菜長至30-33cm時進行採收，初期時莖部保留2-3節進行收割，同時促進側枝發生；10-15天過後，待側枝長至30cm時，再次進行收割，以後每次只保留1-2節。
一、空心菜幾月份上市
1、上市時間
如果是露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右採收上市。如果是温室大棚栽培的空心菜，則一年四季均可以在市場上購買到。
2、採收標準
（1）當空心菜長至30-33cm左右的時候即可進行採收。初期的時候莖部保留2-3節進行收割，同時促進側枝發生。10-15天過後，等到側枝長至30cm左右的時候，再次進行收割，以後每次只保留1-2節。整個空心菜生長期間，一共可以採收5-6次。
（2）如果是一次性採收，可以在長至20-25cm的時候一次性進行採收。
二、空心菜播種方法
1、直播
（1）密度：按照行距33cm的規格進行條播。
（2）種子處理：使用50-60℃的温水浸種30分鐘左右，然後使用清水浸種20-24小時左右；浸泡結束後，將種子撈出洗淨，然後放置在25℃的環境下進行催芽，期間每天用清水沖洗一次種子，30-36小時過後，等到種子露白即可進行播種。
（3）用種量：每畝地使用3-4kg的種子。
2、育苗
（1）種子處理：與直播的處理方式相同。
（2）播種：使用直徑為8cm的營養缽進行育苗，每缽內播種4粒。
（3）管理：出苗之前，白天温度控制在25-30℃，晚上温度控制在18-20℃；出苗之後，白天温度控制在25℃，晚上温度控制在12-15℃。
（4）定植標準：當苗齡為30天，苗高15cm左右的時候即可進行定植。
（5）定植密度：按照30×30cm的行株距進行定植。
