刺梨適合在年均温度為12-16℃左右、年降水量超過1000毫升的地方種植，而且以土壤肥沃疏鬆、排水良好、PH值呈酸性或微酸性的地塊為宜。種植刺梨可在秋季播種，播種前將種子用温水浸泡一段時間，以便讓它提前發芽，播種後要在12月份至翌年2月份定植，定植前要整地挖穴，施入基肥，定植後要覆土踩實，再根據天氣情況澆水排澇。
一、刺梨適合什麼地方種植
1、適宜種植地
（1）刺梨喜歡在温暖、濕潤的地方生長，通常適合種植在年均温度為12-16℃左右、年降水量達到1000毫升以上的地區。
（2）刺梨適合種植在排水良好、肥沃疏鬆、PH值呈酸性或微酸性的地塊中，這樣有利於促進生長髮育，提高產量和品質。
2、種植方法
（1）播種、扦插
①播種：春秋季為適宜播種季節（成熟種子的成活率可達到90%以上），播種前用温水浸種12-24小時，這樣既能讓種子提前發芽，又能增加發芽率。
①扦插：除了冬季其餘季節均可扦插，扦插前要剪下健壯枝條並分成小段（10-12釐米），下端在芽下方斜剪，上端在芽上方斜剪，剪好後扦插入土（露出1個芽），踏實土壤即可。
（2）適時定植
①定植時間為12月份至翌年2月份，定植前要整地施肥，開挖株行距為1.5×2米、長寬深各為50釐米的定植穴。
②伸展植株的根系後開始定植，定植穴內要施入足夠的有機肥、鈣鎂磷肥。
③填土時要適當提苗，使根系舒展，然後再覆土、踩實、澆水。
（3）田間管理
①乾旱時要澆水，雨季要做好防澇措施，幼苗長到一定程度後要中耕除草。
②種植期間，做好白粉病、刺蛾、食心蟲、蚜蟲、黑刺粉蝨、避債蛾等病蟲害的防治工作，以防影響到植株生長。
二、刺梨是幾月份成熟
1、刺梨的成熟時間一般為8-9月份，其收穫期大多不足1個月。
2、當刺梨接近完熟、果皮從綠色向黃色轉變時便可開始採收，即果實形成後再經過80天左右便為適宜採收期。
3、温度較低時果實內部會合成維生素C，因此一天之中果實的維生素C含量為早晚高、中午低，採摘時間也以早晚為宜。温度較高時維生素C的合成量不但比較少，而且還會受到破壞。
4、無雨陰天也可以採摘刺梨，這樣能提高果實的耐貯運性。
