蒜苗為什麼剪了還能再長

回答：蒜苗被剪了還能長是因為沒有傷害到它的根部，所以它的根還能正常吸收養分，為上部提供營養，經過一段時間後慢慢長出新的葉片。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分，其主要食用部位為蒜葉和葉鞘。