回答：大蒜田清理後，可以直接整地栽種辣椒和茄子，由於菜園的土壤利用率較高，基本上可以反覆種植蔬菜。種植下茬蔬菜時由於園田的土壤比較蓬鬆，所以不需要仔進行鋤地，直接把田裏的雜草清理乾淨，然後起壟下基肥即可。種植時先挖好施肥溝，把化肥均勻的撒施在土壤裏，然後將化肥掩蓋住，直接在肥溝上起壟即可。
一、種蒜後的地適合再種什麼菜
1、大蒜被收穫後一定要將地塊進行清理，然後就可以整地栽種辣椒和茄子。由於菜園的土壤利用率比較高，可以反覆進行種植，所以在栽種蔬菜時，一定要避開上茬同樣的蔬菜種植地，比如去年種辣椒的地塊，今年不要種植在同一位置。這樣可以避免上茬作物種植完後，土壤裏面殘留一些病菌，影響下茬蔬菜生長。
2、種植下茬蔬菜比較簡單，以種植辣椒為例，由於這時園田的土壤比較蓬鬆，所以不需要再進行整地，主要清理土壤裏面的雜物即可，然後可以起壟下基肥。首先把肥溝挖出來，挖的深度在15-20釐米左右即可，因為需要起壟種植，所以肥溝上面要留一些土壤，施肥時一定要避免肥料距離辣椒苗太近。
3、挖好肥溝以後，可以把化肥均勻的撒施在土壤裏，然後將化肥蓋住，直接在肥溝上面起壟。種植辣椒的壟面不需要太高，大概10釐米左右即可。起壟的原因是種植辣椒比較早，需要提升土壤温度，而且南方雨水多，所以要避免土壤積水，如果積水問題比較嚴重，對辣椒的生長就會產生一定影響。
二、沙土地能不能種蒜
1、沙土地一般不能種植大蒜。種植大蒜一定要選擇土質疏鬆、排水良好、有機質豐富的土壤，因為大蒜是弦狀根系，它的根系分佈較淺，而且分佈的範圍小，吸水吸肥能力弱，同時它的鱗莖是在土中生長、膨大的，所以它需要一個好的土壤環境。其實大蒜對土質的適應性比較廣，沙壤土是最適合種植大蒜的地塊，因為沙壤土結構疏鬆，温度升高快，適宜根系生長，在沙壤土中種植的大蒜返青早，抽薹早，蒜頭大，辣味濃，起蒜容易。
2、大蒜播種前要深翻細耙，秋播大蒜在前茬收穫以後，如果距離播種時間較長，這時土壤可能會板結，所以必須要耕翻曬垡。土壤翻耕深度為10-15cm，不可過深，因為此時雨水較多，容易積水，曬垡時間以15天以上為宜。如果秋天乾旱則不宜曬垡，應搶墒翻耕，耙細杷平。
3、播種大蒜前可以施有機肥，每畝施腐熟的農家肥5000kg，施肥時一定要保持均勻，施肥以後要立即翻耕，再耙平。春播大蒜的地塊，要在冬前整地、施肥、翻耕、杷平，這樣可以使土壤在冬季時較好的經過凍融交替過程，積蓄水分，殺死病菌，形成良好的土壤結構。
