飲食健康一直以來就是人們非常關注的事情之一，而水果便是健康飲食的首選。多吃水果對我們的身體是有好處的，柿子是一種營養價值很高的水果，可以潤肺清腸。懶柿子便是人們為了去掉柿子澀味製作而成的食品，我們一起來了解一下吧。
懶柿子幾月熟
柿子果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5-6月，果熟期9-10月。懶柿子就是把青澀，未完全成熟的柿子，通過去澀，變成香甜可口的懶柿子
一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石症或便祕。
吃柿子有哪些好處
1、營養價值豐富：柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
2、止血涼血作用：新鮮柿子有涼血止血作用，柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
3、潤肺止渴作用：柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
4、活血降壓作用：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
5、解酒作用：柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
吃懶柿子後不能吃什麼
1、甘薯
甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
2、雞蛋
柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。
3、紫菜
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關係。
4、牛奶
柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。
哪些人不能吃懶柿子
1、糖尿病人
柿子含糖量高，箇中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖，吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。
2、貧血者
柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，是以，貧血患者應少吃為好。
3、脾胃功能不佳者
柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，別的，胃柿石形成可能與胃功能混亂有關。是以，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
看完上文中的敍述，大家對於懶柿子有沒有加深瞭解呢？懶柿子也就是我們熟知的柿子，只不過是被人們去除澀味之後的食品，其營養價值沒變，反倒是口感增強不少。
