熟過了的芒果就會變軟，如果果肉味道沒有變化、沒有腐爛就能吃；如果果肉不僅變軟了，還有酒味或有其他異味就不能吃了。芒果的品種有很多，如桂七芒（芒果中的晚熟品種）、青皮芒（一種原產泰國的常綠喬木）、貴妃芒（產於海南的一種水果）、呂宋芒（在我國廣東、海南、廣西、福建、四川等地均有少量種植）等。
一、變軟了的芒果還能不能吃
芒果熟過了就會變軟，如果裏面的果肉味道沒有變化、沒有腐爛等就能吃；如果果肉不僅變軟了，還有酒味或有其他異味就不能吃了。
二、芒果的品種主要有哪些
1、桂七芒
桂七芒又名桂熱82號，屬於青芒，是芒果中的晚熟品種。其成熟期為8月中下旬，豐產穩定，果重為200~500克。
2、青皮芒
青皮芒是原產泰國的常綠喬木，又稱泰國白花芒，原產泰國，是該國的主要種植品種之一。目前中國芒果種植區均有少量種植，其中雲南和海南種植較多。其果實成熟期5~8月，在春季乾旱地區能年年結果。
3、貴妃芒
貴妃芒又稱紅金龍，是產於海南的水果。它有大小之分，一般小貴妃芒約150克一個，大的約500~600克。其未成熟果紫紅色，成熟後底色深黃，蓋色鮮紅，目前已成為海南主要種植品種之一。
4、呂宋芒
呂宋芒也稱小呂宋，在中國廣東、海南、廣西、福建、四川等省（區）都有少量種植。其果實的成熟期從6月下旬到7月中下旬，果實的外觀和品質都很好，是理想的鮮食品種。
