槐花蜜和棗花蜜孰優孰劣沒有定論，兩種蜂蜜都有着各自不同的側重點，寧心安神選槐花蜜可能要好一些，因為槐花蜜比較適合中老年人和失眠人羣；而養胃補血則建議選棗花蜜，因為棗花蜜比較適合女性和脾胃虛弱的人羣。槐花蜜一般在40~60元左右一斤，最高品質的槐花蜜要100元以上，棗花蜜一般在30~60元左右一斤。
一、成分
槐花蜜的主要成分是葡萄糖（約30.1%）和果糖（約44.7%），還含有少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質等成分，棗花蜜的主要成分也是葡萄糖（約33.8%）和果糖（約42.4%），也含有少量蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質等成分，從營養成分上來看槐花蜜和棗花蜜沒有太大的區別。
二、功效
槐花蜜中含有其他蜂蜜沒有的刺槐甙和揮發油，因此槐花蜜最突出的效果是寧心安神，棗花蜜中鐵、銅、維生素C含量特別高，從而使棗花蜜在養胃補血方面更顯著，簡單來説兩種蜂蜜的側重點不同，其中槐花蜜比較適合中老年人和失眠人羣食用，而棗花蜜則比較適宜女性及脾胃虛弱的人食用。
三、口感
槐花蜜的入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鮮潔且甜味適中，回味時有淡淡的槐花香和輕微的辣喉感，棗花蜜入口有濃厚的棗花香味，味道相對比較甜，回味相對比較重並且略感辣喉，因此從口感方面來説槐花蜜可能會略勝一籌，但實際上在蜂蜜等級的劃分中槐花蜜是一等蜜，棗花蜜是二等蜜。
四、價格
槐花蜜一般在40~60元左右一斤，最高品質的槐花蜜（呈透明的水白色）要100元以上，棗花蜜一般在30~60元左右一斤，而且只有少數質量好的棗花蜜能賣到60元左右。雖然價格不能決定蜂蜜的質量，但價格的高低在一定程度上也反應了蜂蜜的好壞，所以從價格方面來看槐花蜜也比要略勝棗花蜜一籌。
五、總結
槐花蜜和棗花蜜哪個好沒有絕對的定論，兩種蜂蜜都有着各自不同的側重點，寧心安神選槐花蜜可能要好一些，而養胃補血則建議選棗花蜜，實際上只要是天然成熟蜜不管什麼蜜都不會太差。
