大小:野生的羊肚菌大小都在4cm左右,而養殖的羊肚菌則在5-6cm之間。
形狀:野生的羊肚菌呈橢圓形,圓形或者比較尖鋭的形狀,顏色較淡,呈淡褐色,摻雜一點白色。表面花紋較多,沒有規律,帶有菌柄。養殖的羊肚菌多數呈較尖的形狀,多為黑色,深褐色和灰色,表面的花紋呈梯形,菌柄多被摘除了。
一、野生羊肚菌和種植羊肚菌的區別
1、大小
通常來講,野生的羊肚菌比養殖的都要小一些 。野生的羊肚菌大小都在4cm左右,而養殖的羊肚菌則在5-6cm之間。
2、形狀
羊肚菌本身就是大小不均勻的形狀,而野生的羊肚菌呈現出橢圓形,圓形或者比較尖鋭的形狀,顏色也比較淡,呈現淡褐色,摻雜一點白色。它的表面花紋較多,且沒有規律,帶有菌柄。而養殖的羊肚菌則是多數,呈現出比較尖的形狀,大多數為黑色,深褐色和灰色,表面的花紋呈梯形,菌柄多被摘除了。
二、羊肚菌什麼時候採摘
1、羊肚菌一般在3-4月之間採摘,但大多是在早春的時候成熟,少數也會在秋季8-9月份之間成熟。
2、採摘時,儘可能選在晴天的早上或者是陰天進行,同時採摘時要拿着羊肚菌的菌柄採收,並儘量的從根部挖出,以免損壞羊肚菌。
三、羊肚菌產地
1、羊肚菌產地主要分佈在雲南、四川、西藏、新疆、山西、陝西、河南、河北、甘肅、黑龍江等地。
2、其中四川和甘肅的羊肚菌種類資源是比較豐富的。
3、羊肚菌可在多種基質上生長,每年的3-4月份雨後、8-9月份流水溝渠旁有可以採摘。