個體大：青魚的個體比較大，小則十幾二十斤，大則有五六十斤，最大個體可以達到上百斤。一般的家庭很難一次性吃完，所以鯉魚、草魚等魚類更受歡迎。
價格高：青魚比鯉魚、草魚要貴一些，養殖的青魚大概是8-10元一斤，野生青魚是10-15元一斤。而且青魚的個體越大價格也會越貴，比如20斤以上的青魚大概在12-15元一斤。
一、為什麼吃青魚的人很少
1、個體大
（1）青魚的個體非常大，小則十幾二十斤，大則可達五六十斤，最大個體可達上百斤。
（2）一般的家庭很難一次性吃完，所以大家更願意選擇個體相對較小的鯉魚、草魚等魚類。
2、價格高
（1）青魚比鯉魚、草魚略貴，養殖的青魚一般是8-10元一斤，野生青魚一般是10-15元一斤。
（2）另外青魚的個體越大價格也就會越貴，比如20斤以上的青魚一般在12-15元一斤。
3、效益低
青魚的養殖效益沒有鯉魚、草魚等魚類好，主要是因為青魚的生長期比較長，而且味道和價格上也沒有優勢，因此養青魚沒有養鯉魚、草魚、鰱魚、鱅魚那麼普遍。
二、青魚的生長習性
1、青魚是一種非常常見的淡水魚，在我國的分佈是十分廣泛的。青魚有生活在野外河流中的品種，也有人工飼養的品種，它們所吃的食物是有差異的。野生的青魚在幼魚階段的時候，主要吃的是水中的一些浮游動物。在長大一些以及成年之後，它們就可以捕食周圍的許多小型動物。青魚主要是吃肉的，可以捕食到的食物種類還是比較多的，比如螺螄、蝦類、水生昆蟲等等，都是它們常見的食物。
2、人工養殖青魚的行為也是十分普遍的，此時同樣可以給它們吃一些動物飼料，比如螺螄、河蚌等等，跟野生的青魚一樣。不過還有一種比較常見的飼料就是顆粒飼料，這類飼料是專門針對人工養殖的魚類設計的，其中含有的各類營養都是比較豐富的，有利於青魚快速生長。因此，在人工養殖青魚的時候，主要喂的就是這種飼料。
