摘要：食人魚可以吃，因其平時游泳速度很快，因此它們身上的肉較為厚實，口感不是很爽滑，但很有嚼勁，它們腹部肉質較為滑嫩，魚皮含有較厚的膠質，亞馬遜流域附近的土著居民喜歡直接把食人魚放在火上烤着吃。
魚給人們的印象一直是比較温順的，特別可愛、特別招人喜歡，所以有不少人還會在家中進行養殖一些。但我們都知道，魚的種類非常多，有温順的那自然就有比較兇猛的，如食人魚。對於這種魚人們的第一想法就是恐怖、可怕，但也有些重口味的卻是想着能不能食用。
食人魚能吃嗎
食人魚可以吃，它們對人類來説既是一種很危險的魚種，也是一種可食性魚種。
雖然它會攻擊人，但每年仍然有大量食人魚被人類捕捉並食用；亞馬遜流域附近的土著居民，喜歡直接將食人魚放在火上烤來吃。
由於食人魚的攻擊性較強，它們平時的游泳速度較快，因此身上的肉較厚實，吃起來沒有那麼爽滑，但有嚼勁，它們腹部的肉比較嫩滑，魚皮膠質也很厚。
食人魚的天敵是什麼
1、電鰻：一條電鰻所放出的高壓電流能把30多條食人魚電死，然後再慢慢將它們吃掉。
2、刺鮎：刺鮎善於利用它的鋭利棘刺，一旦被食人魚盯上了，它就會以最快速度游到最底下的一條食人魚腹下，無論食人魚怎樣遊動，它都與之同步動作，只要食人魚要想對它下口，
刺鮎便會用身上的棘刺將它們刺死。
食人魚的養殖方法
1、選購方法：根據個人的預算和喜好，挑選健康優質的食人魚。
2、魚缸選擇：根據所選食人魚品種挑選尺寸合適的魚缸，魚缸內的過濾系統要強一點，要求不漏水，沒有劃痕，配備器材其全球。
3、水質管理：食人魚多生長在亞馬遜渾濁的水中，其適應能力很強，可以在弱酸到中性水中生存，水温最好控制在20℃以上，保持在24-26℃以上最佳。
4、魚食選擇：可以給它們投喂冰凍血蟲、小鯪魚、泥鰍、一些食用魚的內臟、豬肉或一些顆粒飼料。餵食多樣化有利於食人魚的健康和體色發育。
5、疾病防治：雖然食人魚很好飼養，但在飼養過程中還是要做好預防工作，如果不小心患病，要及時治療，以免感染魚羣。
食人魚吃什麼食物
1、水蚤類：蛋白質含量豐富且價格便宜的豐年蝦等，也可以買卵回來自行孵化或購買冷凍成品作為飼料投喂，但最好不要長期投喂，大型魚吃不飽，且夏季不容易保存。
2、紅蟲、絲蚯蚓：可作為剛孵化幼魚的第一頓食物，但幼魚衞生問題，很容易致使食人魚產生內寄，因此投喂時要謹慎。
3、小魚：大型水虎的最愛，利於髮色有助於水虎恢復野性，
4、泥鰍：泥鰍往往帶有大量寄生蟲和病菌，是加拉辛水虎內寄的主要兇手之一，謹慎餵食。
5、人工飼料：人工飼料價格便宜，來源較廣，是食人魚的食物來源之一。
如上所述，食人魚是可以進行食用的一種魚類，不過它的肉質不像其他品種一樣肉質嫩滑，而是很有嚼勁。另外小編需要提醒大家，這種魚的攻擊性非常強，所以大家一定要注意安全。
