正常情況下，5個月出欄的柴雞（公雞）平均體重約為3.5斤，柴雞（母雞）平均體重約為2.5斤。
柴雞又叫笨雞，體型小，耐粗飼能力強、適應性和覓食性強、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強。5月齡左右開產，產蛋量約為150-180枚/年，平均蛋重40-45g，蛋黃比例大，蛋清粘稠。
一、柴雞正常多少斤一隻
1、柴雞通常5個月出欄，公雞平均體重為3.5斤左右，母雞平均為2.5斤左右。
2、柴雞，也叫笨雞，其體型較小，具有耐粗飼、適應性和覓食性強、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特點。性成熟為5個月，5個月開產。
3、年產蛋量為150-180枚，平均蛋重40-45克，蛋殼顏色多為白色、淺褐色。其蛋黃比例大且顏色發黃，蛋清黏稠，卵黃膜較厚，色澤鮮豔。
二、柴雞和土雞的區別
1、柴雞：外觀體形清秀，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色等，適應性、覓食性、遺傳性能穩定。
2、土雞：個頭較小，體型緊湊，胸腿肌健壯，雞爪較細，冠大直立，耐粗飼、就巢性強和抗病力強。
三、柴雞蛋和普通雞蛋的區別
1、柴雞蛋比通常雞蛋小，大小、顏色深淺不一。
2、普通雞蛋大小顏色基本一致，柴雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味。普通雞蛋口感沒那麼好。
