柑橘的在世界產地很多，中國算是比較重要的一個產地國。每年中國的產量非常高，有些好的品種甚至還出產國外。柑橘的柑桔這兩種名字相近，外觀相近的水果，人們老是把它們分不清，那麼它們到底都沒有區別呢？
柑橘和柑桔有什麼分別
1、柑、桔是柑桔類水果中的兩個不同品種，由於它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。
2、柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統稱為“柑橘”。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一羣植物，共有17個種，分成6個種羣：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。
3、柑橘的外形是果形較大，而柑桔的外形是果形較小。在果皮顏色方面，柑桔的顏色比柑橘的顏色更深。
吃柑桔的好處
1、柑桔富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
2、柑桔內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故柑桔是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
吃柑桔的禁忌
1、吃多容易引起結石，傷害牙齒和口腔。每天吃3個柑桔，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。
2、陰虛體質者要少吃。柑桔性温，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
3、飯前或空腹不宜吃。柑桔好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃柑桔，因為柑桔果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。
柑桔的挑選小技巧
1、論大小。應選中等個為好，因為個大則皮厚，肉實不飽滿，個小則發育不好，味欠佳。
2、辨色澤。應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的
3、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
4、看底窩。從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
5、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜。捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。
柑桔和柑橘不是同一個品種，大家以後可千萬不要弄錯了。柑桔和柑橘都有很高的食用價值。兩者中都含有很豐富的維生素C，女性食用可是有非常好的美容作用的。但是兩者都屬於温性的水果，食用過多可能會引起上火的症狀，所以我們平時吃的時候要適可而止。
