1、浸泡：將紅貝放入盆中，並加入適量菜油，等到紅貝吐沙結束後，用清水沖洗數次。
2、刷洗：使用牙刷將紅貝外殼刷洗乾淨。
3、取肉：將貝殼打開並取出貝肉，然後將貝肉在清水中清洗乾淨，最後在流水下衝洗數遍即可。
一、紅貝怎麼清洗
1、用水浸泡
紅貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，將紅貝全部放進一個盆子裏，然後在水裏加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，紅貝在水裏會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。紅貝吐完沙子之後用清水沖洗幾次即可。
2、刷洗乾淨
紅貝放在水中浸泡一段時間後，再用不經常用的牙刷把紅貝的外殼先刷洗乾淨，可以將外表的髒污清理掉。
3、取出貝肉
要藉助工具把紅貝打開並取出貝肉裏面的內臟，再把紅貝放入清水將它裏面的泥沙清洗乾淨，最後把它放在流動的水中反覆沖洗即可。
二、紅貝怎麼做好吃
1、蒜蓉粉絲蒸紅貝
做法：準備食材，紅貝、粉絲、娃娃菜、蒜蓉醬、蠔油、醬油，娃娃菜切絲，粉絲熱水泡軟，紅貝清洗兩遍，將紅貝兩邊的腮輕輕撕掉，粉絲和紅貝分別加輕鹽醬油蠔油蒜蓉拌勻。拌勻的粉絲紅貝均勻的擺在娃娃菜上，水開放入，計時八分鐘出鍋。加熱一小勺油到冒煙的狀態，潑在菜的表面，然後撒上切好的葱花。
2、爆炒紅貝
做法：準備食材，紅貝、粉條、油菜、食用油、葱、姜、小米椒、生抽、蠔油、鹽。將紅貝洗淨後焯水，煮熟後撈出取出貝肉，並將沙袋部分去除。粉條泡軟後和洗淨的油菜一同焯水，撈出備用。鍋內燒油，下入葱、姜、小米椒爆香，然後加入貝肉、粉條、油菜大火翻炒，烹入適量的生抽、蠔油、鹽等調料後繼續翻炒均勻後即可出鍋。
3、清蒸紅貝
做法：紅貝刷乾淨，冷水上鍋，水開後8分鐘完成。調料，包含醬汁，蒜泥，葱，香菜，小米辣，剁碎8勺生抽，6勺醋，半勺蠔油，半勺糖，所有調料攪拌均勻即可。
