回答：先用一些純淨水把20斤紅糖、5斤液體氨基酸、400-600g粉劑乳酸菌以及適量的礦物微量元素混合均勻，然後再密封進行發酵，通常在室温高於20℃的情況下，一般發酵4-5天即可。也可先把菌粉先製成菌液，然後和食物原料（比如豆渣）混合均勻，接着放在容器中壓實並密封，進行發酵。
一、水產乳酸菌發酵方法
1、可將紅糖20斤、液體氨基酸5斤、粉劑乳酸菌400-600g、適量的礦物微量元素與一些純淨水攪拌均勻後進行密封，在室温高於20℃的情況下，密閉後發酵4-5天即可。發酵完成後每畝每天使用1-2斤，與飼料混勻後再潑灑，不可擺放過長的時間。
2、也可準備乳酸菌製品、發酵容器、食物原料（豆粕、花生餅、豆渣、菜籽餅、麥麩等），隨後把菌粉製成菌液，並與食物原料充分混合，接着將混合物放在經過消毒的發酵容器中充分壓實後密封。然後把容器放在乾淨衞生的室內，並將室温保持在25℃左右進行發酵。
3、在發酵餌料時，需等餌料發酵成熟再使用，而且在發酵過程中，如果每40kg飼料中添加500g紅糖，使用的效果會更好一些。在發酵時一定要將其密封好，不能曝氣。
二、水產乳酸菌怎麼算髮酵成功
1、發酵成功的乳酸菌的PH值在4以下，打開密封容器的蓋子後會有一種酸爽味道，顏色呈黃褐色。在水產上使用乳酸菌，能夠增強水產物的免疫力和抗病性，提高成活率，而且還能增加浮游動物、有益藻類的數量，並具有穩定以及改善水質的作用。
2、將乳酸菌用於水質淨化上時，一般可在放養前3-10天，把乳酸菌稀釋液均勻的潑灑在水面，潑灑次數一般需根據水質情況而定，一般剛開始時可每15天潑灑1次，以後每1個月進行1次。而針對水質較差的池塘，可適當的縮短潑灑的時間。
3、也可將乳酸菌用來處理有機肥和糞便的，通常需要投入水體的有機肥（青草液肥）和糞便，需要先用乳酸菌液發酵3-5天后，再投入水中。
