回答：麻雞，即家養土雞，因母雞背羽麪點綴着無數芝麻樣斑點而得名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。麻雞的特徵為三黃、二細、一麻，即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細、骨細；毛色麻黃。與普通的雞相比，麻雞的體型偏小，前軀緊湊，後軀圓大，頭部和腳部較細，腳矮而黃；而普通雞的雞頭相對較小，雞冠也偏小，顏色紅潤，羽毛長，可以非常飽滿的覆蓋全身，一般是用於食用雞肉或者雞蛋。
一、麻雞是什麼雞
1、麻雞，也就是家養土雞，因母雞背羽麪點綴着無數芝麻樣斑點而得名。其特徵為三黃、二細、一麻（即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細、骨細；毛色麻黃），素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮得味美、風味獨特而馳名。
2、麻雞具有顯著的“三高一低”特點，即可食部、氨基酸和維生素含量高，膽固醇含量低微。它的體型較小，皮下和肌間脂肪較發達，皮薄骨軟，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
3、麻雞品種很多，如清遠麻雞、青腳麻雞、鐵腳麻雞、淮南麻雞、江浙麻雞、銀香麻雞、漯河麻雞、崇仁麻雞等品種。該雞種具有山區土雞的特色，不僅適應性強，生長快，而且養殖成本低，經濟效益高。
二、麻雞和普通雞有什麼區別
1、麻雞體型偏小，前軀緊湊，後軀圓大，頭部和腳部較細，腳矮而黃，母雞的背側羽毛上有細小的黑色斑點。它們在我國南方地區養殖的較多，保留了許多野性的特質，很容易因為搶食發生打鬥。
2、普通雞的雞頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤，羽毛長，可以非常飽滿的覆蓋全身，一般是用於食用雞肉或者雞蛋。
