回答：以中科3號鯽魚和工程鯽魚的區別為例，中科3號屬於一種異育銀鯽且具有自然繁殖的能力，而工程鯽屬於三倍體新魚種，一般沒有自然繁殖能力，其中工程鯽魚具有食性廣、易起捕、性腺不發育、抗病力強、耐低温等特點，它的生長速度一般比普通鯽魚快3倍，在10℃以上的水温中仍能正常攝食生長。
一、中科鯽魚和工程鯽魚有什麼區別
1、以中科3號鯽魚和工程鯽魚的區別為例，中科3號是一種異育銀鯽，是用一種比較傳統的雜交方式育種的，鯉魚基因一般在2%以下且具有自然繁殖的能力，而工程鯽是用細胞工程以及有性雜交相結合的生物工程技術所培育的三倍體新魚種，至少帶有25%的鯉魚基因，一般沒有自然繁殖能力。
2、中科鯽魚除了中科3號鯽魚外還有中科5號鯽魚，與中科3號相比，中科5號能更好的抵抗孢子蟲病以及鰓出血病，而且它屬於中層魚類，生活在水體中層，比起生活在水體底層的中科3號更容易捕撈。
3、工程鯽魚一般指湘雲鯽，與普通鯽魚相比，它具有食性廣、易起捕、性腺不發育、抗病力強等特點，而且生長髮育速度快，一般比普通鯽魚快3倍。同時工程鯽魚也耐低温，一般四大家魚在水温小於等於15℃時基本已停止生長，但工程鯽魚卻能在水温在10℃以上時，依舊正常的攝食以及生長。
二、中科鯽魚一年能長多大
1、以中科5號鯽魚為例，中科5號鯽魚1年一般能長到1斤左右，但因為飼養技術各有不同，因此具體的體重需要根據實際情況而定。
2、在飼養時，要求池塘有充足的水源、背風向陽、不滲漏且排灌方便、池型整齊、池底平坦，並在放苗前15-20天用生石灰帶水清塘，隨後加水80cm，在7-10天畝施發酵糞肥300-500kg，當水色呈雲朵狀，顏色為灰白色或黃綠色時投放魚苗，並根據鯽魚的生長情況合理投喂。
3、定時巡塘，觀察水質、魚活動攝食等情況，定期更換水，保證水質乾淨，而在高温悶熱的天氣，一般還需在凌晨巡塘，觀察魚類是否缺氧，如果出現缺氧情況後及時補充氧氣。通常在水中種植一些水生植物或者藻類，既能夠增加某些微量元素的含量，還能為鯽魚提供豐富的浮游生物，以便它能夠自由捕食，加快它生長的速度。
