回答：黃鱔又名鱔魚、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等，在生長髮育較好的情況下可以長到四兩或半斤，30釐米以下。養殖黃鱔應該選擇健康、活力強、逆水遊動能力強、輕輕觸其尾端反應迅速的苗種，可以用蚯蚓、小魚、小蝦、貽貝肉等飼餵黃鱔，定期檢查池水，重視疾病的預防和控制。
一、黃鱔能長多大
黃鱔在生長髮育較好的情況下可以長到四兩或半斤，30釐米以下。黃鱔又名鱔魚、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的黃鱔最肥。
二、黃鱔養殖技術
1、黃色且黑斑點大而密的黃鱔長得最快；黃色、斑點小且不規則的長得一般，黃黑色的長得較慢；烏黑或青黑色的黃鱔長得最慢。選擇黃鱔苗時，應注意不選有傷、電打、釣的苗種，選擇健康、活力強、逆水遊動能力強、輕輕觸其尾端反應迅速的苗種。選種時應選大小規格一致的苗種，因鱔魚有互相殘食現象，特別是在餌料不足時極易發生。
2、購買黃鱔苗後需要用2%-4%的鹽水清洗15-20分鐘，殺死它們身上的病原體。經消毒及注水後，黃鱔可投入進行養殖。黃鱔品種規格應整潔，飼養密度應為每平方米50-150條。為了保持水和空氣的暢通，還可以與泥鰍混合，改善水環境，增加水中溶解氧的含量，提高黃鱔的產量。
3、黃鱔喜歡吃新鮮食物，蚯蚓、小魚、小蝦、貽貝肉都愛吃，黃鱔對食物有很強的特殊用途，所以有必要馴服黃鱔，一般用動植物飼料餵養，根據黃鱔的生長情況進行科學的飼養，生長速度快的季節應增加飼料量。
4、定期檢查池水，如黃鱔暴露及進食較少，必須及時換水，並注意將魚餌或雜物從池底移走，並在池底鋪上一層稻草或麥秸，以保暖保濕。
5、黃鱔是一種無鱗魚類，易受病菌和寄生蟲的侵害，應重視疾病的預防和控制。常見病害有梅花斑病、水黴病、燒傷病、腐爛病等，發病後應採取不同的預防和控制方法。
