育肥牛每日攝入的飼料量為體重的2%左右（按幹物質計算）。育肥牛一般選擇公牛，因為在飼養條件相同的情況下，公牛生長速度最快，閹牛次之，母牛生長速度最慢。如果是3個月短期快速育肥，一般選擇350-400kg的架子牛，如果是6個月育肥，一般選擇300kg，年齡為1.5-2.5歲的架子牛。
一、育肥牛一天吃多少飼料
1、飼餵量
（1）如果是按照幹物質進行計算，育肥牛每天攝入的飼料總量為體重的2%左右。如果是架子牛，每天攝入的飼料總量為體重的2.4-3%左右。
（2）按照幹物質進行計算，育肥牛日糧中的精飼料和粗飼料的比例為1：2-3。
2、飼料配方
（1）300kg以下的育肥牛
①玉米10%、棉粕12%、玉米青貯44.6%、玉米秸稈3%、白酒糟30%、食鹽0.4%。
②玉米15%、胡麻餅13.6%、白酒糟31%、玉米青貯35%、乾草粉5%、食鹽0.4%。
③玉米19%、胡麻餅13%、玉米青貯17.6%、乾草粉5%、白酒糟45%、食鹽0.4%。
（2）300-400kg的育肥牛
①玉米10.4%、棉籽餅32.2%、雞糞4.1%、玉米秸稈9.1%、玉米青貯13.4%、白酒糟30%、石粉0.5%、食鹽0.3%。
②玉米9%、棉籽餅11%、玉米秸稈3%、玉米青貯51%、白酒糟25.6%、食鹽0.4%。
③玉米19%、玉米黃貯17.6%、乾草粉5%、白酒糟45%、胡麻餅13%、食鹽0.4%。
（3）400-500kg的育肥牛
①玉米21.1%、棉籽餅29.2%、玉米秸稈9.1%、玉米青貯34.5%、白酒糟4%、石粉1.5%、食鹽0.6%。
②玉米18.6%、玉米青貯22%、玉米秸稈5%、胡麻餅7%、白酒糟47%、食鹽0.4%。
③玉米25%、棉籽餅13%、玉米秸稈3%、玉米青貯37%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食鹽0.4%。
（4）500kg以上的育肥牛
①玉米42.6%、大麥粉5%、雜草7%、玉米青貯28.5%、苜蓿草粉11.5%、食鹽0.4%、白酒糟5%。
②玉米27%、大麥粉5%、胡麻餅8.69%、玉米青貯19%、玉米秸稈6%、白酒糟34%、食鹽0.4%。
③玉米42.8%、大麥粉5%、胡麻餅10.5%、玉米黃貯17%、玉米秸稈5.8%、白酒糟18.5%、食鹽0.4%。
二、育肥牛是公牛還是母牛
1、育肥牛一般選擇公牛，因為在同樣的飼養條件下，公牛的生長速度最快，閹牛次之，母牛的生長速度最慢。
2、如果育肥時間為3-6個月左右，一般選擇1.5-3歲的育成架子牛和成年牛進行育肥，不宜選擇犢牛和生長牛。其中如果是3個月短期快速育肥，一般選擇體重為350-400kg的架子牛，如果是6個月育肥，一般選擇年齡為1.5-2.5歲，體重為300kg的架子牛。
