黃牛是中國固有的普通牛種。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍佈全國。在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用。其體形和性能上因自然環境和飼養條件不同而有差異可分為3大類型，北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛。中國黃牛的代表性品種有秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛和延邊牛等。那麼黃牛育肥配方該怎麼選擇呢？
1、以青貯玉米為主的飼料配方(濕重)：青貯玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽餅2.1%。
2、以酒糟為主(濕重)的飼料配方(以300公斤體重的生長肉牛為例)：玉米1.5公斤、鮮酒糟15公斤、穀草2.5公斤、尿素 70克 、食鹽 30克 、添加劑預混料 100克 。由於酒糟的粗蛋白降解度低，易導致牛瘤胃內可降解氮不足，使粗纖維消化率下降，若在酒糟日糧中加入一定比例的尿素就能取得較好的效果。
3、規模牛場體重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麩皮15公斤、棉(雜)餅20公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天 100克 預混料，2公斤精料，粗飼料讓其自由採食。
4、規模牛場體重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麩皮13公斤、棉(雜)餅15公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天 100克 預混料，3-3.5公斤精料，粗飼料讓其自由採食。
