小龍蝦（克氏原螯蝦）不屬於海鮮。因為海鮮指的是海中產出的可食用的動物性或植物性原料，而小龍蝦主要在淡水水域中生活，屬於淡水經濟蝦類。
一、小龍蝦是海鮮嗎
1、龍蝦屬於海鮮，但小龍蝦不屬於海鮮。海鮮又叫做海產食物，指的是海中的可食用的動物性或植物性原料，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等。
2、小龍蝦的學名為克氏原螯蝦，屬於淡水經濟蝦類，棲息地包括稻田、溝渠、溪流、河流、池塘、湖泊、水庫、沼澤等處，尤其是水位較淺且水草茂盛的濕地、湖泊、河溝。
3、小龍蝦一般在池塘、低窪地、河道以及稻田等地養殖。
二、水體鹽度對小龍蝦的影響
1、小龍蝦除開在淡水中可以生活以外，也可以在低鹽度的海水中生活。
2、小龍蝦受精卵孵化鹽度範圍為0-8，孵化適宜鹽度範圍為0-4。當水體鹽度在0-8之間時，隨着水體鹽度上升，孵化時間隨之增加。當水體鹽度超過8時，隨着水體鹽度上升，孵化率逐漸下降。
3、小龍蝦幼蝦在鹽度為0-14的水體中均能生存，其中在鹽度為0-6的水體中，個體增長速度較快，但是當水體鹽度超過6時，隨着鹽度升高，小龍蝦幼蝦生長性能逐漸下降。
4、克氏原螯蝦幼蝦在鹽度為0-6之間時，耗氧率以及排氨率沒有明顯差異（鹽度為2時，耗氧率以及排氨率最低），但是當鹽度超過該範圍時，隨着鹽度升高，克氏原螯蝦幼蝦的耗氧率以及排氨率隨之升高。
