澳洲龍蝦是在淡水中生活，其體色多呈火紅色，爪子呈金黃色，口感細嫩香甜。澳洲龍蝦體大肥美，生長速度較快，幼蝦體重通常為100-200克左右，成蝦體重通常可達到750克以上。澳洲龍蝦具有較強的適應性，可忍耐惡劣的天氣，水温為5-35℃、鹽度為17-24度時也能正常生存，捕撈後還能長途運輸。
一、澳洲龍蝦是在淡水還是海水
1、澳洲龍蝦類型
澳洲龍蝦屬於名貴的淡水經濟品種，其體色多為火紅色，爪子為金黃色，肉質細嫩滑脆，口感香甜鮮美。
2、澳洲龍蝦特點
（1）體大肥美，幼蝦的體重多為100-200克左右，成蝦體重可超過750克。
（2）生長速度較快，產量較高，肉質富含營養，風味別具一格。
（3）適應性較強，可忍耐惡劣的天氣環境，可在水温為5-35℃、鹽度為17-24度的水域中存活。
（4）食性較雜，粗生易，可攝食腐殖質和動物性飼料，也可攝食人工配合飼料。
（5）耐活力極強，方便進行長途運輸，鮮活的澳洲龍蝦在國內外市場上深受消費者的歡迎。
二、澳洲龍蝦和波士頓龍蝦有什麼區別
1、外觀不同
（1）澳洲龍蝦：全身火紅，頭胸部和腹部均勻連接，外殼上長有刺。
（2）波士頓龍蝦：體色多為橄欖綠或綠褐色，身上有一對較大的鉗，體表較光滑，觸角較細。
2、產地不同
（1）澳洲龍蝦：主產地為大洋洲。
（2）波士頓龍蝦：主產地為緬因州，北美洲東北部至加拿大東部沿岸也有分佈。
3、價格不同
（1）澳洲龍蝦：售賣價格一般較貴。
（2）波士頓龍蝦：價格相對便宜。
