1、池塘處理：池塘深200cm，有效水深100-130cm，池塘四周需設置防逃網，並在放養鼈種前做好清塘消毒以及肥水工作。
2、放養：每平方米飼養8-13只甲魚，放養前使用食鹽水溶液浸泡鼈體消毒。
3、投喂：分兩次投喂，日投喂量以鼈體重的5%為宜。
4、管理：定期更換新水，並做好池塘的消毒以及增氧工作。
一、池塘處理
1、池塘深度約為200cm，有效水深約為100-130cm，坡度比為1：3，主埂寬200cm，支埂寬160cm，池塘底部淤泥厚度不超過20cm，並對角設置進水口和排水口（排水口和進水口處需要按照過濾網，避免野生雜魚進入池塘）。另外需要注意的是，在池塘四周用鐵皮建好防逃設施（鐵皮深入土下20cm，高於塘埂50-60cm），同時鐵皮和池塘之間保留0.5m以上的空地，供鼈曬背、休息。
2、在池塘背風向陽、環境安靜的水陸交界處用石棉瓦設置食台，與水面呈30-45°夾角，一半露出水面，一半淹沒於水面之下。
3、在放養鼈苗之前，每畝池塘使用100kg生石灰化漿全池潑灑。如果是舊池塘，需要將池塘中的水排幹，暴曬數天，然後再使用生石灰化漿全池潑灑。
4、清塘結束後，在池塘四個角落懸掛裝有腐熟羊糞肥的編織袋（每個編織袋裝有35-40kg羊糞肥），培養池塘中的浮游生物供鼈苗攝食。
5、在池塘中使用竹條編制一個邊長為150cm的竹框，竹框中種植水葫蘆。
二、放養
1、在放養鼈種之前，使用5-10mg/L聚維酮碘溶液浸泡鼈體2-5分鐘，或使用3%食鹽水浸泡鼈體10-15分鐘，或使用200mg/L高錳酸鉀溶液浸泡鼈體1-2分鐘，滅殺鼈苗體表的病原體。
2、甲魚是一種爭食性很強的動物，在低密度下甲魚的爭食性下降，反倒不利於甲魚的快速生長，而且甲魚數量過少時，難以控制投喂的餌料量，若少投則攝食量不足，若多投容易造成甲魚過食而引起病害。因此在池塘養殖甲魚時，一般以每平方米飼養8-13只左右為宜。根據部分養殖場生產實踐表明，規格在150g以上的甲魚，每畝池塘放養700-1000只，規格在50-150g左右的甲魚，每畝池塘放養1300-2000只。
3、挑選鼈種時，要求規格整齊一致、體質健壯、無外表損傷、無病害，避免出現弱肉強食的情況。
4、在放養鼈種前，需要檢查池塘水温和鼈種原先生活水温的差值，若温差過大，應當將少量池塘水加入鼈種運輸容器中，等到鼈種逐漸適應水温後再放養。
三、投喂
1、在剛剛放養的前3-5天，少量投喂飼料即可，等到放養後第3-5天左右，再恢復正常投喂。一般情況下，日投喂量以鼈體重的5%左右為宜，分成兩次投喂（早上8-9點投喂一次，投喂量佔日投喂總量的40%，下午4-5點再投喂一次，投喂量佔日投喂總量的60%），以投喂後1小時內吃完為宜。
2、投喂餌料時，應當遵循“四看”和“四定”原則（四看即看水温、看水色、看天氣、看鼈，四定即定時、定位、定量、定質）。
3、晴天的時候，正常投喂餌料即可，而雷雨天氣、悶熱天氣或連續陰雨天氣需要減少或停止投喂餌料。
4、越冬前30天左右，需要添加蛋白質含量較高的配合飼料投喂，增加鼈體內的營養物質積累，幫助鼈安全越冬。
四、管理工作
1、在剛剛放養鼈種時，水位以30-50cm左右為宜（淺水環境有利於減輕水中壓力，減少鼈種的體能消耗），後續隨着鼈不斷生長以及水温上升，將池塘水位逐漸加深至120cm左右。
2、如果是春秋季節，每隔15天左右加水一次。如果是夏季，每隔7天左右加水一次。
3、高温季節或水色過濃時，應當及時更換新水，每次的換水量為20cm左右（不超過三分之一）。天氣過熱或過冷時，加深池水，穩定塘底水温。
4、在養殖過程中，如果遭遇暴雨等惡劣天氣，可在天晴之後，每畝池塘每米水深潑灑25-30ml氨基酸碘溶液（水體缺氧時不宜使用，並且不能和鹼性物質混合使用）。
5、每次投喂餌料之前應當使用刺激性小的消毒液以及消過毒的刷子清洗餌料台及其四周，一般每隔3天清理消毒一次。
6、水體透明度保持20-30cm左右，氧氣溶解量保持在5mg/L以上，水體ph控制在7.5-8之間，氨氮含量控制在0.02mg/L以下，亞硝酸鹽含量控制在0.1mg/L以下。
7、養殖過程中，定期使用0.5-1ppm二氧化氯製劑或2-3ppm漂白粉、1-2ppm強氯精、15-40ppm生石灰全池潑灑消毒，並在施藥2-3天后全池潑灑5ppm光合菌製劑進行調水（每30天進行1-2次即可）。
8、定期巡查池塘，觀察鼈的攝食、活動以及生長情況，同時注意檢查進水口和排水口的過濾網，避免因過濾網損壞而出現鼈逃離池塘的情況。
