1、選種放養：選種時一定要選擇身體扁平，體大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或淺紅色的甲魚，這樣的甲魚比較好養，而且繁殖力會強一些。2、飼餵管理：甲魚是雜食性動物，喜歡吃動物性餌料，幼苗一般以水中昆蟲、蚯蚓等為食，成年甲魚主要喜歡吃魚蝦、田螺等動物，有時也會吃一些蔬菜水果以及五穀雜糧等植物性飼料。3、病害防治：甲魚害怕髒亂的動物，在養殖時要保持養殖場所的衞生清潔，定期進行消毒。
一、水魚養殖方法與技術
1、選種放養
（1）選種時儘量選擇身體扁平而體大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或淺紅色的甲魚，這樣的甲魚比較好養，而且繁殖力會強一些。
（2）如果是自養自繁的模式，則要選擇要體重達2kg，身體強健、無病無傷的甲魚。
（3）放養前一定要對池塘進行消毒滅菌，可先將池水排空，再用消毒藥劑進行消毒。
（4）如果是水泥池，可以使用強力海因加水潑灑消毒，如果是室外土池，可以使用石灰溶液全池潑灑消毒。
（5）放養時一定要注意密度，一般每畝放養2-3齡幼甲魚100-150kg即可，最多不能超過200kg，後期可以隨着甲魚的生長慢慢降低養殖密度。
2、飼餵管理
（1）甲魚屬於雜食性動物，非常喜歡吃動物性餌料，甲魚幼苗一般以水中昆蟲、蚯蚓等為食，成年甲魚主要喜歡吃魚蝦、田螺等動物，有時也會吃一些蔬菜水果以及五穀雜糧等植物性飼料。
（2）一般在飼料中可以加入適量玉米粉、豆渣以及瓜果類和微量元素，這樣能實現營養均衡，使甲魚生長速度加快，而且也不會出現營養性問題。
（3）在投喂時一定要保證飼料新鮮，動物性餌料必須經過消毒處理後再投喂，投喂時要遵循定質、定點、定時、定量四個原則。
（4）每天可以投喂3次，早中晚各1次，然後根據甲魚生長和攝食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。
3、病害防治
（1）甲魚是比較怕髒亂的動物，所以在養殖時一定要保持養殖場所的衞生清潔，定期進行消毒。
（2）尤其是室外養殖，室外接觸病菌的概率會更大，容易感染疾病。
（3）同時也要加強水質和底質管理，在飼養水體中殘存的餌料和甲魚排泄物會導致水質和底質變差，因為它們堆集發酵就會產生有毒物質，影響甲魚生長。
（4）一定要經常檢查，如果發現水質和底質變差，就要及時換水和改善底質。
二、水魚是甲魚嗎
1、水魚是甲魚。甲魚比較喜歡生活在清潔的水域，喜歡活水、沙質、淤泥水底、安靜、背風向陽的地方，它們非常害怕驚擾、寒冷、大風。 甲魚的視覺、聽覺和嗅覺器官都比較靈敏，對動物內臟的腥味也非常敏感，同時它還具有判斷逃跑方位的能力。
2、甲魚屬於變温動物，它的攝食與水温有一定聯繫，當水温為20-32°C時食量比較大，低於20°C時，食量就會出現下降，低於15°C時不會進食。當夏季水温超過33°C時，它的食慾會減少，白天躲在水底或蔭涼處避暑，晚上就會上岸尋找食物；冬季則潛入水底不吃不動，進人冬眠，直到次年3月結束冬眠期。
3、甲魚的繁殖力非常強，生長緩慢。冬齡甲魚的直徑為7-8cm，2冬齡直徑為9-12cm，3冬齡直徑可達13-15cm。江河中的甲魚，最大體重可達10千克，甲魚的壽命都比較長， 有一種甲魚能活百年以上。
