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齊藍的採收方法主要有人工採收和機械採收。
當花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時(俗稱齊口花),為適宜採收期,採收高度為15-25釐米,宜在清晨進行採收。
芥藍主要有人工採收和機械採收兩種採收方法。
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