蓮子湯：可補脾澀腸，養心益腎，夏日常飲能補中強志，養神益脾，中老年人食之輕身益氣。
喝暑羊：羊肉在伏天吃必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素。
吃仙草：藥食兩用植物資源，消暑。
煎青草豆腐：清涼解毒，生津止渴。
老冬瓜鮮荷葉湯：消暑飲食湯品。
一、蓮子湯
1、明清以來，伏日吃蓮子湯最為盛行。醫學認為，蓮子性味甘平，具有補脾澀腸、養心益腎的功效。夏天經常喝蓮子湯，可以補中強志，養神益脾。中老年人吃可以輕身益氣，強身健體。夏天喝蓮子湯益壽是有科學道理的。
2、先把蓮子去蕊，然後放入水中浸泡1個小時，在此期間將銀耳撕碎清洗乾淨，然後用清水沖泡一段時間，取一鍋，加入適量的水，再放入銀耳、蓮子一起燉2個小時，直到湯色變成透明色，再加入適當的冰糖即可。
二、喝暑羊
山東南部地區有大暑來臨的日子“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習俗。在棗莊市，很多市民在大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣與當地農事、氣候有關。營養學家對此有過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚子裏，必然全身出汗，這汗帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，對健康有益。
三、吃仙草
廣東許多地方在大暑季節都有“吃仙草”的習俗。仙草又稱涼粉草、仙人草，脣形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑效果，被稱為“仙草”。曬乾莖葉後，可以做燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是消暑的甜食。
四、煎青草豆腐
温州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐是指用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥煎成豆腐形狀，冷卻後可食用，清涼解毒，生津止渴。過去，許多家庭都自己製作食用。
五、老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東，尤其是珠三角一帶，許多家庭每逢大暑當日或暑熱天氣都會煮消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的解暑飲食湯品，主要由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
