母雞的正常體温是40.5℃~42℃，傳導到種蛋上面一般為38.5℃左右，所以孵化的適宜温度是38℃~39℃。
雞的人工孵化温度在37.8℃左右，但是，根據種蛋的大小、品種和環境温度以及機器性能不同，理想的孵化温度會有一定的變化，但高不會超過38.5℃，低不能低於36.5℃。
落盤時用手工將種蛋從孵化蛋盤移到出雛盤內，操作中室温要保持25℃左右,動作要快,在30～40分鐘內。完成每台孵化機的蛋,時間太長不利胚胎髮育。2.適當降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。3.適當提高濕度,濕度控制在70～80%。
雞的人工孵化温度在37.8℃左右，但是要根據蛋的大小、品種和環境温度以及機器性能不同，理想的孵化温度會有一定的變化，但高不會超過38.5℃，低不能低於36.5℃。
