蓮藕有哪些主要的營養成分？

含有豐富纖維素，維生素等營養物質。

生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分，對人體健康有很多好處。鮮藕性寒，生吃清熱生津、涼血止渴;熟藕性味甘温，能健脾養胃，通便止瀉、滋陰益氣。

蓮藕含有豐富的維生素，纖維素，澱粉等等。

蓮藕是個好東西，價廉物美，富含多種維生素和微量元素。

藕斷絲連，藕在四季都能吃，營養豐富，口感健身。