一般來説我們通常吃的桃子如水蜜桃表皮上面都是由一層白毛覆蓋的，食用和摸上去的感覺都不是非常好，於是人們就在思考能不能研發出一種沒有毛的桃子，經過長時間的實驗研究終於研製成功，它就是我們説的油桃，它表面沒有毛，非常的光滑油亮，看上去非常的美觀。
油桃有哪些品種
油桃的品種選擇油桃種植要根據消費情況合理搭配早、中、晚熟品種。油桃早熟品種有：千年紅、紅芒果油桃、曙光、豐光、雙喜紅等；中熟品種有：玫瑰紅、秦光等；晚熟品種有：美秋、霞光、紅芙蓉等。
油桃的功效與作用
1、補氣血、養陰生津
油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。
2、適宜缺鐵性貧血、水腫患者食用
油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
3、有助於人體補充維生素C
油桃所含有的維生素C是非常的多的，大家是不是會好奇油桃和桃子有什麼區別呢?其實油桃是通過桃子改良然後進行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些，營養也更加豐富一些，裏面所含有的維生素可以滿意一個成人的需要。
維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。
4、桃仁止咳、降血壓
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
吃油桃的注意事項
1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾説：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”常言“桃養人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、要吃新鮮、成熟的油桃。油桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的油桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
3、爛桃切不可食用。桃子爛了會滋生各種細菌，人吃了容易生病，所以切記桃子爛了不要吃。
4、糖尿病患者血糖過高時應少吃油桃。油桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應儘量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。
5、內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃油桃，嬰兒、孕婦、月經過多者忌食油桃。
6、油桃的桃仁不可多吃，容易導致中毒，特別是孕婦不能食用桃仁，會容易導致流產。
油桃是轉基因嗎
油桃不是轉基因水果，油桃是普通桃的變種，果皮光滑無毛(似蘋果)，色澤豔麗美觀，採收、食用方便，商品性強，已成為世界桃品種改良和生產發展的方向。但是，八十年代之前，我國油桃的商品生產還是一片空白，根本原因是缺乏適宜的品種。雖然後來的一些科研單位從歐美引進了一些油桃品種試栽，但這些品種因風味較酸和不適應我國生態氣候條件而裂果等原因未能在生產上推廣。為填補當時國內油桃品種的空白，促進我國油桃生產的發展，中國農業科學院鄭州果樹研究所充分利用國內外油桃資源，採用人工雜交和生物技術相結合，歷時17年，育成了我國新一代早熟甜油桃品種。
既然油桃是一種科研產品，人們就會思考油桃是否是一種轉基因水果，將毛桃的毛轉化成為一種光滑無毛的外表。其實不是，油桃只是普通桃子的變種，受到了全世界的廣泛認同，所以大家可以放心大膽的食用。
