芝麻和核桃都是在健腦方面有着很好的效果的食材，黑芝麻是一種能夠有效滋補肝腎，幫助頭髮烏黑亮麗的食物，而核桃能夠讓膚色白皙，青絲白麪不就是人們心中經典的美人嘛，當然，芝麻核桃粉的功效絕不止於此。
芝麻核桃粉的功效與作用
芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖製作的一種食品。主要具有補腦益智、強身健體的功效。黑芝麻有滋補肝腎的功效，為延年益壽佳品。核桃美白肌膚、潤澤頭髮的功效，古時便已得到論證。另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產後婦女恢復體力，提神健腦。
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
芝麻核桃粉什麼時候吃最好
這個其實沒什麼講究的，什麼時間都可以吃，不過個人覺得可以當作早點和夜宵來吃，畢竟讓你在午飯和晚飯間吃也不太好嘛，不一定吃得下。早起補一補，晚睡補一補，還是挺好的，再忙還是要抽出時間休息的，身體最重要。
吃核桃的好處
1、吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
2、核桃美容效果
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
芝麻核桃粉的做法和營養價值
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法：
1、將黑芝麻揀去雜質，曬乾。
2、將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研為細末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻後加温開水調服即可。
營養價值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
常吃芝麻核桃粉不僅能夠美容養顏，青春常駐，還能夠對於一些慢性疾病以及頑固症狀起到一定的緩解作用，芝麻核桃粉一方面可以去正規的藥方等地方購買，也能自己製作，從而確保食材的療效。
