①肥水管理：要求土地高燥，定植兩週內要乾乾濕濕，促進發根；兩週後要保持田間濕潤，以水調肥；現蕾後，必須保證充足水分，必要時可溝灌；清理溝系，保證在多雨時季雨停溝裏不積水。
出口西蘭花要求植株堅實健壯，花球緊實圓正，不空心，故肥水不能過多，要多施有機肥作基肥，追肥氮、磷、鉀配合，採用複合肥，適量施用尿素，後期不要片面多施氮肥，以防空心。提苗肥：定植還苗後澆施0.5%碳銨加1%過磷酸鈣，隔5天左右再追肥一次，以定植穴地濕為原則。發棵肥：10葉左右，以1%尿素澆發棵肥，菜小多施，菜大少施，晴天淡施，雨天濃施，並要經常澆水，保持土壤濕潤。花球肥：重施花球肥，花球呈現時，每畝施三元複合肥30千克，花球膨大期再施尿素15千克，促進球莖膨大。
②中耕培土：一般在定植後5～6天，地面由於操作或雨水衝擊開始板結，並有雜草開始萌發時進行次中耕，以後視情況，雨後土壤乾濕適當時中耕1～2次。西蘭花植株高大，莖基部也高，容易倒伏，故在植株封行前培土一次，促進發生不定根及莖幹粗壯，防止倒伏。雨季及高温期不要培土過多，以免爛根。
③抹芽：出口西蘭花只收頂花球，故發生的側芽一定要及時抹去，減少養分消耗。
④採收：保鮮出口西蘭花花球標準：直徑11～14.5釐米，花球堅實，圓正，花蕾細小。單花球重300克以上(包括主莖)，故一定要適時採收。採收時連上部6～7葉割下，收割後要及時運到加工廠，不能堆壓，在温度15℃以上時期，採收後途中運輸時間不可超過8小時以上，同時要早晨或傍晚採收。
目前出口創匯西蘭花主要加工技術是保鮮和脱水加工。
