請問花椒什麼時間才能採收？

花椒各地採收的時間不同，一般十月份採收。

花椒的果期一般在8-9月或10月。當果實完全變為鮮紅色，並呈現油光光澤時採收。採收後放在強烈陽光下暴曬2～3小時，當椒果全部開裂，用細竹竿輕敲果實，使種子與果皮分離，再用篩子將種子和果皮分開即可。

花椒的採收時段為9一10月份為佳。

因品種，因地區而有差異。一般在九十月份釆收。

一般在9月至10月期間收採。

花椒採摘的時間與氣温，海拔等有關，本地一般在8月份。