請問茶葉一年中最佳的採收時間是什麼時間？

一般春茶在三到四月最佳，夏秋茶在九月最佳。

春茶依時日又可分早春、晚春、清明前、清明後、穀雨前、穀雨後等茶，其中以清明、穀雨之間採的茶最佳。第一次夏茶採摘時間在5月下旬至6月下旬；第二次夏茶俗稱六月白、大小暑茶、二水夏仔，採摘時間在7月上旬至8月中旬。第一次秋茶採摘在8月下旬至9月中旬；第二次秋茶亦稱白露筍在9月下旬至10月下旬採摘。冬茶在每年的11月下旬至12月上旬採摘，立冬前後採的茶尤為佳品。

一般春恭在三到四月最佳，夏秋茶九月最佳。

以清明穀雨之間採的茶為最佳。