1.1對生態因子要求
無花果有較強的適應性，一般以年降水量在400～800mm、5℃以上的生物學積温達4800℃的地區為宜。威海屬無花果露地栽培適生區的北界，限制因子主要是冬季低温。通常情況下，沿海栽植帶的無花果多能正常越冬，內陸地區栽培初期則需進行簡單防護方能安全越冬。
1.2建園立地條件
無花果對環境的適應性較強，耐乾旱、鹽鹼、瘠薄，對土壤要求不嚴，在一般的沙土、沙壤土均可正常生長，以土層深厚、保水性較好的中性或偏鹼性沙壤土為宜。建園時應選擇背風向陽之處，忌澇窪地，忌連作，有排灌條件。
栽植技術
2.1品種選擇
根據栽培目的選擇適宜的優良品種。以鮮果上市為主的，應選用品質好、耐貯運的品種，如青皮、瑪斯義·陶芬、金傲芬和美利亞等;以加工利用為主的，應選用果形大小適中、色澤較淡、可溶性固形物含量較高的品種，如布蘭瑞克和青皮等;露地栽培選擇較抗寒品種，如青皮、布蘭瑞克和金傲芬等;保護地選擇大果、品質較佳品種，如瑪斯義·陶芬、金傲芬、美利亞等。
2.2苗木準備
在威海可實現週年育苗，即春季硬枝扦插、夏季綠枝扦插、秋季陽畦和冬季電熱育苗。生產用苗木標準如下：硬枝扦插出圃苗應苗高≥80cm，莖粗≥1.0cm，根徑大於0.2cm粗的側根不少於6條，側根長度≥18cm，根、幹無劈裂，表皮無干縮;綠枝扦插苗應落葉後插條接近木質化;帶葉的營養苗應具有3片以上功能葉出圃，於5月定植於露地。
2.3定植
在威海秋植易受凍害，以春植為宜。根據整形方式確定適宜的栽培密度。開心形整形方式的株行距為4m×3m;一字形的株行距4m×2m;叢狀形整形方式株行距為2m×2m、2m×1.5m，樹冠擴大後可隔行間伐。栽前園地全面深翻，施足有機肥，挖60cm見方的定植穴，穴內施土雜肥20kg。自然開心形定幹高度為40～60cm，多主枝開心形定幹高度為10～15cm,一字形定幹高度20釐米，叢狀形直接從基部選留4～5個枝。
土肥水管理
3.1土壤管理
生長過程中結合鋤草進行適度深翻，深翻改土可在夏季結合翻壓雜草和綠肥、秋施基肥進行，也可在入冬上凍前深翻。深翻時要儘量避免傷根，對外露根系應及時培土埋嚴。此外，也可採取鋪草覆蓋，保濕防旱，抑制雜草。
3.2施肥
分基肥和追肥兩種方式。基肥一般於10月中下旬至11月中旬施入，也可在2月下旬至3月上旬進行，肥料種類以腐熟的糞肥為主，施用標準為每生產1kg無花果施2kg肥。追肥分前期追肥(夏肥)和後期追肥(秋肥)。5月下旬至7月上旬為需肥高峯期，此期追肥1～2次，肥料種類以氮磷鉀複合肥為主;8月上旬至10月中下旬為果實成熟採收期，幼樹可在8月中旬追施1次，成齡樹應分別在8月中旬和9月中旬各追施1次，肥料種類以磷、鉀肥為主，配合施用微量元素肥料。10月下旬果實採收期結束，可結合秋施有機肥施入少量複合肥。
3.3灌水和排水
在正常降雨不能滿足的情況下,需及時補充水分。在春季3～4月、夏季5～7月、秋季8～10月視其乾旱情況，適當灌水防旱，保持土壤濕潤。無花果不耐澇，連續積水3天會出現死苗、死樹現象，因此，在多雨季節或低窪地帶要注意及時排除積水或做高壟。
整形修剪
為採摘方便、節省勞力，目前生產上已摒棄以往庭院栽培時所採用的圓頭樹形，取而代之的是低幹或無主幹樹形，常用樹形及整形修剪方法如下。
低幹多主枝開心形適用夏秋果兼用、生長勢強且無需越冬防護的品種，如青皮和布蘭瑞克，但風大地區不宜採用。樹形特點：幹高50cm左右，主枝3～4個，分別向四方延伸。整形要點：苗木栽植當年，留50cm定幹，促進腋芽萌發抽枝。選擇方位角和生長勢比較理想的3～4個分枝作為主枝培育，長至40～60cm時重摘心，促發4～6個二級主枝。第2年春對二級主枝選外側飽滿芽短截，促進截枝萌發繼續擴大樹冠。3年以後每年對主枝延長枝短截，以促發健壯枝，並剪除過密枝、叢生枝、病蟲枝、衰老枝和乾枯枝等無用枝。當結果母枝衰老時在基部1-2處進行回縮更新。
一字形：(“T”字形)保護地栽培或不耐寒品種採用此方式，如瑪斯義·陶芬等。整形要點：苗木定植後，當新梢生長到15cm時，順行保留2個長勢較強的新梢分別向兩邊行間呈180度平角的“一”字伸展培養作主枝，其餘全部抹除。兩大主枝的延伸方向和開張角度可用竹竿或鐵線固定，兩主枝的生長勢儘量保持平衡。當年冬季修剪時，保留枝長約2/3進行短截，剪口處留飽滿側芽。翌年春樹液流動前(4月中旬)，在地上約20cm高處架設8～10號鐵絲引縛主枝，將主枝用布帶綁縛於鐵絲上,撤去之前牽引用的竹竿或鐵絲。主枝上的芽萌發後，間隔20cm交叉選留萌芽培養作結果枝，其餘芽儘早抹除，兩大主枝最先端發生的新梢作為主枝延長枝，用支柱斜向上引導，防止先端下垂早衰。選留的結果枝長至1.0～1.2m時，架設第二層鐵絲引導固定。夏季可視生長情況及時除萌櫱、除副梢，通過摘心控制生長勢，促進果實成熟。冬季修剪時，主枝延長枝視株距在飽滿芽處回縮控制(以相鄰主枝接近但不重疊為準)，主枝上的結果枝在基部保留1～2個芽重截，剪口芽留外芽。第3年春，主枝延長頭繼續延伸，結果母枝上的芽萌發後，間隔20cm左右交叉選留稍有開角的結果枝進行配置。冬剪時，對主枝延長頭繼續進行回縮控制，結果母枝在基部留1～2個芽重剪。此後，每年對結果母枝保留1～2個芽重截或回縮，同時防止結果母枝遠離主枝。
伐條式叢狀形：此樹形適於發枝旺、枝條生長量大、較耐修剪的品種，如布蘭瑞克、瑪斯義·陶芬等。樹形特點：樹冠較矮小，無主幹，成叢生狀。苗木定植後留10cm左右，促進基部發枝並當年結果，冬季各結果枝留1～2節重截。翌年春從所發枝條中選留5～6個作叢生主枝培養結果，冬季留1～2節重截，以後各年依此反覆。該修剪方式易導致樹體早衰、產量下降，在北方埋土防寒區不建議連年運用。
病蟲害防治
在威海，無花果病蟲害發生較少，正常年份無需防治，但管理較差的老園片和大面積高密栽培時在多雨年份易發生疫病和炭疽病，並有少量天牛為害。在提高田間管理水平的基礎上結合藥劑進行防治：病害發生前1個月即6月上旬開始噴施1：2：200波爾多液或600～800倍大生M-45;發病後可噴施50%多菌靈800倍液。天牛可人工捕殺成蟲或自制毒餌(高粱面3份+除蟲菊酯1份混成膏狀物堵塞蟲孔)殺死幼蟲。
採收包裝
近地銷售以果實轉色完全、果實膨大柔軟表現出該品種固有的風味時採收;外銷以果實着色完全果實完全膨大但果皮未軟的八分熟果為宜;採收時間以清晨為佳。無花果不耐貯藏，及時散去田間熱進入冷庫預冷，小包裝(約2kg)上市。
越冬防護
抗寒性較強的品種，如青皮和布蘭瑞克，定植一年的幼苗當年越冬時需定幹後進行培土防寒，二至三年生幼樹用草縛主幹枝，三年以上樹無需防護可安全越冬;抗寒性較弱的品種，如瑪斯義·陶芬，在越冬前灌足封凍水，11月中下旬進行埋土防寒，埋土深度應大於當地凍土層(20～30cm)為宜。
