1．土壤條件：為保證雪蓮果良好的商品性，應選擇海拔l500~2100m，土壤肥沃疏鬆、土層厚(50cm以上)的沙壤土，要求是有水澆條件，又不會糟水的台地、梯田、緩坡地。
2、排苗移栽：三月上旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1-2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤濕潤即可。四月下旬、五月初，袋苗長到12~14cm高即可移栽，移栽時澆足定根水。
3．定植：每畝650~800株，按行距0.8~0.9m、株距1~1.1m，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50cm×50cm，深40cm。起墒或挖坑時作土壤處理，坑底灑熟石灰(驅蟲)，土壤用生物農藥殺蟲，復土30cm後施腐熟農肥3~5千克／塘，專用有機肥0.5千克／塘，與上層土壤拌勻後，將袋苗定植於肥土中。
4．中期管理：移栽後不能幹水，確保成活率。待進入雨季後，要挖好排水溝，不要淹水、澇水。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟。全生育期不能施化肥及噴灑農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥，一般不用追肥。七八月份進入旺長期，枝條瘋長分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過粗的枝條打枝，早期深打，後期只打頂，控制地上部分旺長，保證結果枝10~12枝左右。
5．後期管理：九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗後即進入成熟期，待全部枝條花敗後，即可陸續收穫。
6、收穫：雪蓮果主要食用塊莖，塊莖有後熟過程，待果肉轉成橙黃色，糖分含量才高。由於雪蓮果汁多、脆嫩，過早開挖收穫塊根易炸裂，影響商品性，最好到十二月下旬，土壤稍幹，塊根自然失水後，再陸續開挖，可減少裂果率。收穫時先把枝條砍割留下20—30cm的基樁，挖時在整塘四周挖，儘量不要傷及塊根，挖開後連同基樁抬起再剝離塊根，保持其完整的商品性。挖出的雪蓮果要放在陰涼通風的地方，待5~7天果寡糖後熟轉換安全後，食用更甜。
