廣藿香在我國栽培很難開花，生產上大都以莖進行扦插繁殖。廣東一般冬季種植的次年7~8月收割，秋季種植的次年4~5月收割，生長期210~240天。海南產區一般10月定植，次年2~5月為生長旺盛期，也是有效成分積累的時期，6~7月收穫，生長期為240~270天。
一、廣藿香採收
廣藿香以全草入藥，應在枝葉旺盛生長期採收。在花序剛抽出時採收的廣藿香質量最佳。因各地的氣候條件不同而有差異。海南廣藿香生長期約5~7個月，每年收穫2次，分別在7月和11月採收。廣州的石牌蕾香一般4月栽，當年12月或第二年6月採收。肇慶地區的高要藿香一般2月種，當年12月採收。精細管理，可在栽後5個月，自植株莖基開始逐漸採摘老葉曬乾入藥。
廣藿香採收應選擇晴天，用鋤或手連根拔起，洗淨泥沙。如收穫2次的，第一次只收割地上部分的枝葉，留主莖讓其萌發新枝，第二次連根拔起。
二、廣藿香初加工
採收的廣藿香，先曬幾個小時，葉片稍皺縮時，收回紮成7.5~10千克重一把，再一層層交叉堆積發汗一夜，使葉色變黃；堆積時要根與根重疊、葉與葉重疊，不要葉與根混疊，次日再攤開曬。攤曬時間各地2天、3天、5天不等。曬後再堆悶發汗3天，於上面覆蓋稻草，最好再加蓋塑料薄膜。最後攤曬至全乾，除去根部，即成為商品藥材。經過以上加工工藝的廣藿香，葉片不會脱落，或少落葉。
供蒸油用的廣藿香，先將莖葉曬乾，再堆放一段時間，及時進行蒸餾提取揮發油。
