冬瓜應選擇在土層深厚、土質疏鬆、排水良好、保水保肥能力強的沙壤土地塊種植。避免與瓜菜類作物連作，以減少病蟲害的發生。
一、播種
大棚冬瓜1月下旬至2月上旬;地膜覆蓋冬瓜於3月下旬陽畦中播種育苗。
二、浸種催芽
把種子放在50℃的温水中浸15分鐘，然後放入30℃的恆温箱催芽，每天用清水洗滌1-2次，5-7天種子露白後播於營養缽中。
三、定植
(一)整地種植前結合整畦每667平方米施腐熟有機肥2000千克，氮磷鉀複合肥40千克。
(二)密度在苗齡30天左右，幼苗2葉1心時定植，密度根據品種、整枝方法而定，一般每667平方米栽600-800株為宜。
四、定植後的管理
（一）温度苗期温度白天25℃-28℃，夜間13℃-16℃;花期温度白天30℃-33℃，夜間高於15℃。
（二）肥水定植後澆1次緩苗水，伸蔓期澆1次透水，結合澆水施尿素15千克，花期適當控制澆水，坐果期每隔3-4天施糞水1次，果實採收前減少水分供應。
