一、田間管理
1、抗旱防澇
辣椒植株最怕漬澇，澆頭水時要掌握好時機，中午強光照射時葉片不重度萎蔫説明不旱，一般不需要澆水。即使重度萎蔫也要看天氣，聽天氣預報（雨前不能澆水），澆小水防止澆水後漬水造成落葉。
2、中耕、鋤劃
中耕劃鋤能促進根系發育，尤其澆水後的地塊更要及時中耕劃鋤，中耕後要把地面平整好，防止風吹失墒，疏鬆土壤，促進生長，減輕病害。
3、保花、保果
開花期要噴施拿敵穩+瑞培樂+瑞培硼，控旺、促壯、保花、保果。
4、適時追肥
在50%椒棵剛坐小椒時，要追施氮鉀肥一次，不要單追尿素，以免旺長和增加幼嫩組織及病蟲害的侵染。
5、清除雜草
對椒田的雜草要噴苗除草劑，防止雜草和椒苗擁擠、爭光、爭肥，清除或破壞害蟲適宜的棲息環境。
辣椒絕大部分病害是靠風雨傳播的，所以在進入雨季之前要噴藥預防，7～10天一次，雨前噴保護性藥劑，雨後噴內吸性藥劑，發現病害噴治療性殺菌劑。
三、引起原因
落病（落葉、落花、落果）：
主要是由瘡痴病、葉斑病、炭疽病、病毒病、蟲害及生理性病害引起；死棵病：主要是由疫病、黃萎病、根腐病、青枯病引起的；爛果病：主要是由炭疽病和日灼病引起的。
瘡痂病、葉斑病、青枯病
用硝基腐殖酸銅750倍+萎鏽福美雙600倍噴霧或噴淋防治；炭疽病用肟菌戊唑醇1500倍；疫病用氟菌霜黴威600倍+硝基腐殖酸銅750倍，噴施植株下部或灌根；根腐病用萎鏽福美雙600倍+硝基腐殖酸銅750倍，噴施植株下部；病毒病用20%嗎胍乙酸銅，噴施葉背面。
