摘要：反季節種植是指在温室內，通過給植物創造合適的生長環境，來促使植物成熟，其品質與產量都和正常季節種植的水果蔬菜無很大差別。反季節種植蔬菜可使用高山反季節種植、保温設施反季節種植、遮陽網反季節種植等方法。
一、反季節種植是什麼
1、反季節種植是指在温室內，利用高科技方法種植出來的品種，反季節種植並不是靠使用激素才健壯生長的，主要是通過大棚設施，來提高室温從而改變生長環境，促使植物提前進入成熟季節。
2、 如果按照國家標準，來種植反季節水果與蔬菜，一般種植技術上能夠得到保證，其品質和產量，與正常季節種植的水果、蔬菜，並沒有有很大差別，因此要避免購買到使用催熟劑，或者其它激素類藥催熟、保鮮的反季節水果與蔬菜。
3、反季節種植的蔬菜與水果，也不完全是大棚種植的，反季節種植可分為兩大類型，第1種是利用山區立體氣候資源，進行夏秋兩季反季節種植蔬菜與水果，第2種是利用冬春兩季温暖小氣候，進行冬季反季節種植蔬菜與水果，比如海南等地區，由於有充足的光熱資源，因此適合冬季反季節種植蔬菜與水果。
二、反季節種植蔬菜的方法
1、高山反季節種植
（1）在炎熱的夏季與秋季，一般在低海拔的平川地區，由於氣温高，因此不適宜種植怕熱菜，而在高海拔的山區，由於氣温會隨着海拔的升高而降低，因此氣候仍然比較涼爽，期間可種植怕熱蔬菜。
（2）一般在8-10月份，是屬於蔬菜的淡季，而高山反季節種植蔬菜，能為市場提供品種豐富新鮮的蔬菜，因此需要根據上市時間，還有品種的生育期合理安排種植時間。
（3）適宜高山反季節種植的蔬菜種類主要有：芹菜、花菜、菜椒、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、大白菜、甘藍菜、四季豆等，適合海拔為800米以上的山區種植。
2、保温設施反季節種植
（1）在寒冷季節種植怕冷蔬菜，可採用塑料大棚、塑料小拱棚、地膜覆蓋、電熱温牀進行種植，保温設施種植，有利於提早上市和晚秋延後供應。
（2）適宜提早上市種植的蔬菜種類有：黃瓜、毛豆、茄子、甜椒、四季豆、空心菜、木耳菜等，而延後供應種植的種類有：豇豆、甜椒、四季豆、秋冬黃瓜、晚秋西紅柿等。
3、遮陽網反季節種植
遮陽網是屬於新型的覆蓋材料，一般可使用黑色遮陽網進行種植，用它來覆蓋蔬菜，能起到遮陽、防風、防暴雨、提高園地濕度的作用，而且有利於克服夏秋季節，由於暴雨、高温、強光對蔬菜造成的危害，能在炎熱季節增加蔬菜品種。
