枸杞要豐產，首先要培育成好的樹形。枸杞發枝力強，生長茂盛，具有每年2次開花結果的特性，若管理不善，整形和修剪不當，不但影響當年產量，而且使樹勢提前衰老。因此，合理地整形、修剪是枸杞豐產穩產的一項重要措施。
1、整形
枸杞樹形應剪留成上大下小的傘狀圓形、3層結果枝組。第一年栽植成活的枸杞在早春距地面高約60cm處剪頂定幹，在剪口下10～20cm範圍內發生的新側枝，選3～5個分佈均勻的枝條個作為第五層樹冠的主枝。
栽植後的第2年，選留一個從主幹上部發出的直立枝作為延伸的主幹，在距地面120cm處剪頂，在頂部發出的側枝中選留3～5個作為第2層枝冠。
栽植後第3年，從第2層樹冠中心頂部發出的直立徒長枝，選留1個作主幹，並距地面160cm處剪頂，頂部發生的親側枝選留4～5個作為第3層樹冠的主枝。
2、修剪
枸杞一般修剪2次。春剪在萌芽前進行，首先清除主枝基部萌生的櫱枝，然後將枝組的枯枝、交叉枝、徒長枝、老弱枝、橫生枝、病蟲枝、針刺枝剪除，然後選留健狀的結果枝組，並短截。夏剪河北中部一般在7月中下旬，剪去主幹或主側枝上那些過密枝、纖弱枝、徒長枝，並逐漸更新結果枝組，尤其樹冠內空缺或露禿處，要利用徒長枝短截培養成新的結果枝組。
枸杞一般3～5a進入盛果期，30a後樹勢逐漸減弱，40～50a後樹勢衰老，整形修剪不當，20a左右即開始衰老，因此，合理地整形修剪是枸杞年年穩產高產的一項重要措施。
