1、土壤：選擇旱地、水田及坡地種植，土壤要求疏鬆肥沃、排灌良好。播種前，結合整地施加基肥。
2、選種催芽：選擇飽滿沙姜作種，採種後晾曬7天，播種前晾曬1-2天。
3、播種：播種時，沙姜芽眼朝兩側，播種後覆蓋細土。若為大片栽種，姜種按品字形排列。
4、澆水：土壤較干時再澆水。
5、施肥：出苗後採取根外施肥與淋水施肥方式追肥，生長期增施磷鉀肥。
一、沙姜的種植方法
1、土壤
選擇旱地、水田及坡地等土地種植，土壤要求排灌條件好、肥沃疏鬆，栽種前可以先鬆鬆土，施加適量基肥。
2、選種催芽
選擇大小合適、質地比較堅硬的沙姜種子，這樣的種子比較成熟，發芽率會更高一些，採種後要曬上一週，播種前也可以曬1-2天，能有效催芽。
3、播種
將沙姜的芽眼朝兩側種植，用細土覆蓋，如果大片栽種，密度不宜過大，可呈品字形排列。
4、澆水
沙姜比較怕濕，所以只在比較乾燥時澆水。
5、施肥
沙姜出苗時應採用根外施肥與淋水施肥的方式，少量施入肥料，這樣更有利於沙姜正常生長。等到秋季進入生長期，可以增施一點磷鉀肥，少施一點氮肥。
二、種沙姜適合用什麼土壤
1、土壤
（1）富含有機質：有機質是農作物生長所需要的養分，土壤中的微量元素是作物生長必不可少的營養。有機質含量豐富的土壤可以有效促進沙姜的生長髮育，為沙姜提供良好的生存環境。
（2）土層深厚：沙姜的根系比較發達，會有許多分支，這是因為沙姜早期生長的時候需要吸收大量的水分，所以會有發達的根系在土中汲取用來生長的水分，土層深厚的土壤含水量較多，適合沙姜生長。
（3）透氣性好：透氣性良好的土壤可以滿足土壤和作物對氧的需要，由於透氣性好的土壤能保障土壤中的空氣和大氣裏的空氣順利交換，使土壤肥力得到進一步的發揮。
2、肥料
（1）沙姜在生長的中後期需要大量養分，種植前施以有機肥為主的基肥，確保沙姜有充足的營養來獲得後期的高產。
（2）每畝撒施優質的腐熟雞糞五百到六百公斤，下種時選擇溝施肥或者混施肥的方式施有機肥順便補充鋅、硼等微量元素。
（3）出苗後採用根後施肥或淋水施肥的方法，每畝用尿素十公斤，磷肥或複合肥五十公斤，適時補充硫酸鉀等微量元素。
（4）在土壤中增施硼、鋅能促進植株增高，擴大葉面的面積。在施足基肥的基礎上，着重注意氮、磷、鉀三元素的施用，同時配合硼、鋅、鈣等元素。可選擇沙姜水溶肥來一次性補充沙姜生長所需要的微量元素。
