肉牛體成熟後可以參加配種繁殖，一般肉牛體成熟是1.5~2歲，雜交肉牛為2.5歲，乳牛約在15~22個月。配種時應將輸精的母牛帶入配種架進行保定，用鑷子從液氮罐中取出一根細管凍精浸入温水中解凍，為確保受胎率，應隔天覆配1次。配種時需注意初配年齡、凍精選擇、配種時間等，配種前應做好健康選擇和消毒。
一、肉牛最佳配種年齡
1、肉牛出生後10~12個月齡，雜交肉牛12~15個月齡，公牛具有受精能力，母牛排出成熟卵子，稱為成熟。成熟決不意味着繁殖。此時肉牛體尚未成熟，繁殖不僅影響肉牛本身的生長髮育，而且產生的後代質量也很差。
2、肉牛機體具有成年肉牛固有的外形，稱為體成熟。體成熟後可以參加配種繁殖，一般肉牛體成熟在1.5~2歲，雜交肉牛2.5歲，牛約15~22個月。但由於肉牛的品種、飼養管理、氣候條件等不同，很有可能促進和延遲身體成熟。
二、肉牛人工配種技術
1、母牛保定：將輸精的母牛帶入配種架進行保定，操作熟練時不保定。另外，用繩子吊起牛尾，用清水洗牛外陰，也可以用2%來蘇子或0.1%的高錳酸鉀溶液消毒擦拭。
2、精液解凍：準備37~42℃的温水，用鑷子從液氮罐中取出一根細管凍精浸入温水中，輕搖10次左右取出，抹乾細管表面水珠，剪去封口，將有栓塞的一端向下裝入槍內，套上外套擰緊。
3、輸精方法：一隻手插入直腸隔着腸壁把握子宮頸，手膀臂下壓使陰門張開，另一支手持輸精槍自陰門向上傾斜插入一段後再向下插入，一直插到子宮頸與子宮體連接處，即可隨着注液的同時後撤輸精槍。為確保受胎率，隔天覆配1次。
三、肉牛配種的注意事項
1、初配年齡：西門塔爾牛、夏洛萊牛等大型肉牛品種必須達到1.5歲以上，骨架、體重達到成年牛的70%以上，小型肉牛品種和土種牛必須達到1歲以上，骨架、體重達到成年牛的60%以上。
2、凍精選擇：體型小的母牛和最初的母牛不應該選擇體型、體重2倍以上的公牛，體型大的母牛和經產牛可以選擇體型大的純牛和凍精進行配種，但是公牛的體型、體重還不能達到母牛的3倍。
3、配種時間：在現實交配過程中，排卵時間不容易掌握。一般來説，交配時間是根據發情時間進行的午交配，下午發情第二天早上交配。為了提高配種率，可以採用復配。
4、配前檢查：公牛和母牛在配種前都要進行健康檢查，防止交叉感染。檢測出布病時，不宜配種，應直接淘汰。
5、設備消毒：採用人工授精配種時，輸精前必須檢查輸精設備，看能否正常使用。同時要嚴格消毒，防止交叉感染。
