挖池塘儘量選擇稻田內環溝，同時要進行田埂堆建、建設防逃網等工作。
稻田內環溝：通常都是選擇U型環溝，稻田面積過大時可選擇S型環溝。
田埂堆建：田埂寬度2米左右為宜，建設時要壓緊壓實。
排灌水管道建設：鋪好進出水管道並用密網封口入。
建設防逃網：可用石棉瓦、玻璃板等材料起圍欄。
種植水草：可種植伊樂藻、菹草等植物。
一、池塘的選址要求
1、地勢要求：挖建池塘，最好選擇在地勢平坦且向陽通風處，便於日後的監管建設和水質的掌握更換以及水草等可供小龍蝦採食棲息的生物生長。
2、水質要求：池塘內的水需要定期更換，要求水源充足且水質好，還要確保不會受到洪水乾旱的影響，以免影響小龍蝦的生長。
3、土壤要求：塘底的土壤最好是壤土，不僅保水性強還便於小龍蝦打洞，塘坡的土質跟塘底相比可以稍微硬一些。
4、基礎設施要求：塘內的水要定期更換，在建設池塘時要按照高灌低排的要求做好排水灌水的設計，小龍蝦容易逃跑，在池塘周圍為好圍欄預防小龍蝦逃跑。在養殖過程中要經常進行捕撈、飼料投喂等，需要提前留好可供人和小貨車通行的道路，另外供電設備也要提前規劃準備好。
5、成本投入：根據自身情況，儘可能選擇租金合適的地方建設池塘，在滿足所有所需設備設施要求的前提下，儘量的控制前期成本投入。每畝的租金不宜超過800元，否則投入過高。
二、池塘建設要求
1、稻田內環溝
通常稻田養殖小龍蝦，在挖建池塘時會選擇“U”型環溝，如果稻田面積太大，可以選擇“S”型環溝，環溝上寬4米，底寬1米左右，溝深控制在0.8-1.2米左右，在建設時坡比比例一般在1:2左右，還要留有可供收割機、小貨車等進出的田埂和可供養殖者投喂飼料的平台。
2、田埂堆建
挖溝的土可以用來加寬加高稻田周圍的田埂，通常田埂的寬度最好在2米左右，要求比田面高1.5米左右，為避免田埂垮塌，在建設時要將它壓緊壓實，在稻田邊堆建一個高約30cm，寬約50cm的小土梗，供小龍蝦打洞、棲息、繁育。
3、排灌水管道建設
建設池塘時，以便於以後排出污水，更換新水，要鋪好進出水管道，通常呈水體兩端安置，進水管道可以安置在田埂上，用密網封口避免野魚進入，出水口可以採取填埋的方法，呈“L”形，一端可旋轉置於水面，以便控制水位。
4、建設防逃網
為避免小龍蝦逃跑，可在外梗內用石棉瓦、玻璃板等材料圍起圍欄，將基部埋入土內10-15cm左右，頂端要高出田埂50cm左右，每隔1.5m使用1根木棍或竹竿支撐穩定防逃圍欄，要求與田埂垂直，拐彎處可以做成圓弧形。
5、種植水草
在養殖小龍蝦的池塘內最好種植6-8種水草植物，通常以種植伊樂藻、菹草等為主，種植面積應當在環溝面積的一半左右，種植時以南北朝向為好，最佳的種植時間在11月下旬到1月下旬左右。
