黑魚在我們生活中是最常見的一種魚，黑魚的營養價值很高，我們都知道魚的蛋白質含量很高，經常吃魚對人體的身體健康是非常有幫助的，因此生活中我們可以多多吃魚哦。
養殖黑魚苗種土池培育的管理技術
1、拉網分養：經過3周左右的培育，魚苗長達2.5～3釐米，個體之間的差異相對增大，因此食弱現象比較嚴重，特別是在投飼量不足的情況下食弱現象更為嚴重。通過拉網，過篩分養，適當降低養殖密度、力求規格大小一致，可避免以強食弱。拉網分養應選擇晴朗的天氣，拉網時魚苗不能飽食，所以拉網前需停食1天。若池中魚正在浮頭也不能拉網，否則會引起大批死亡。拉網時間一般安排在上午8～9時之後進行，拉網操作時要謹慎細緻，防止苗種受傷。網最好選擇軟質材料（維尼龍線、尼龍線）織成，搬動魚苗時一定要帶水操作。再經過3周左右的培育，魚苗長到6釐米以上，成小規格魚種，可以出塘繼續培育大規格魚種。這時正處在6月底、7月初，氣温、水温比較高，同樣要選擇晴天，上午7～10時捕撈。10時之後水温不斷上升，不宜捕撈。捕撈時操作要小心，動作要快，減少對魚種的損傷，同樣要按規格大小分別放養。
黑魚怎麼養好
1、池塘建造：選擇東西走向、長方形池塘，池塘底部為泥土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，進排水需設防逃設施，在養殖前15天施生石灰100～150千克/畝徹底消毒。
2、魚種放養：魚種下塘前，要用3%～5%的食鹽水浸泡10～15分鐘，再放入池內，體長10～14釐米的魚種，放養密度為9000～10000尾/畝，16～20釐米的魚種，放養密度為8000尾/畝。
3、日常管理：注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化，春季每星期換池水4/5，高温季節3天一小換，7天一大換，進排水接防逃網，池埂高出水面50釐米以上為好。對於排出的污水，應進行必要的污水處理。
4、飼料投喂：餵養黑魚的飼料，有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。小雜魚投喂前，需進行分揀，剔除帶硬棘的魚類，如黃顙魚等。投喂前，用拍擊為信號，將遠處的魚集中到餌料台附近，減少飼料的浪費，初期投喂量為體重的10%，後可適當減為體重的5%左右，應該一勺一勺投喂，這樣飼料的浪費少。
黑魚養殖週期
黑魚的當年魚苗一般是5～7月份放養，具體時間要看地區氣温、水温、氣候等條件差異情況而定。
黑魚長到1500克需要多久很難確定，這與您的養殖技術水平、選用餌料品質等因素有關，具體要根據實際養殖環境等而定。建議您在養殖過程中選擇條件好的池塘和優質的苗種以及品質好的餌料進行飼養，並在平時做好日常管理工作以及疾病防治工作，以儘量縮短黑魚的養殖週期。
如果養殖方法正確，黑魚的養殖週期為養殖一年可以一斤半至二斤。
黑魚的營養價值
黑魚的營養價值高，它對身體虛弱，低蛋白血癥、營養不良、脾胃氣虛，貧血有非常好的食療效過，吃黑魚對傷口有很好的消炎作用。黑魚本身肉質比較粗，相對其他魚來説口感沒有那麼好，吃起來就不太好吃，但是用黑魚來做湯的話，那味道可是無敵的呀！ 黑魚的生命力非常強，而且肉味甜美，它含有大量的鐵、鈣、磷等多種礦物質，營養成分也很豐富，含脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素等。另外，每100克黑魚中，蛋白質的含量可高達20克，僅次於蝦，而且食用黑魚容易被人體消化吸收，經常食用黑魚能夠增強抵抗力。
其次，黑魚還有活血通絡、健脾利濕、和中開胃、温中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、潰瘍、水腫、哮喘、氣管炎、糖尿病患者均有很好的滋補食療作用；對產後孕婦來説還可補虛下乳。在寒風凜凜的冬季，黑魚的味道尤其鮮美。常吃黑魚不僅能健身，還能減肥呢，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為黑魚既能補虛，還能温中下氣、利水消腫，清燒黑魚對治療胃腸道出血和嘔吐反胃的效果非常好。
隨着我國養殖業的不斷髮展，黑魚養殖是目前養殖業中發展的不錯的一個養殖項目，但是養殖者在養殖的過程中也要掌握一定的養殖技術，這樣才能避免少走彎路。
