半野生化甲魚養殖是模仿甲魚自然生長習性的一種健康養殖方式，養殖週期(3～4年)較長，因而生產的甲魚具有野生特性的優良品質，在市場上十分俏銷。一般平均畝產250～300公斤，畝均年收益在6000元左右，取得了較好的經濟、社會、生態效益。在多年的養殖實踐中，現已試驗摸索出一套較規範的生產技術規程，現簡介如下：
一、生態養殖池建設
養殖基地宜建在環境安靜、靠近水源、水質無污染的區域，養殖池要求都是土池，以正方形為宜，池底土質以砂壤土為宜，淤泥厚不超過15cm，要求池底平坦，池深1.2～2.5m，面積一般3―5畝，以不超過15畝為宜，有條件的可配套建設親鼈池、幼鼈池、稚鼈池，養殖池可用石棉板、磚牆、水泥板等建防逃設施，池中要移植水草，在春季要投放適量螺蜆、河蚌等貝類，使池中形成良好的生態環境。另外，根據需要設若干飼料台及曬背棲息台。
二、優質種苗繁育與投放
1、親本選擇與培育 選購自然水域生長的野生中華鼈作為親本，要求體重在2～4kg，6--7齡，已達性成熟，無病無傷，體質健壯，雌雄比例為4：1。選購的親鼈要專池飼養，放養密度為每平方水面0.3～0.5只，在餌料投喂上，要以動物性餌料 (活螺蜆、小雜魚、動物內臟等)為主，輔以適量植物性餌料(餅類、南瓜等)和配合餌料，日投喂量為在池鼈體重在5％～8％。
2、人工孵化與培育 在選育好親鼈的同時，應及時觀察並收集鼈卵用恆温箱或恆温砂盤(砂盤中用砂以25目網篩過篩)在室內進行人工孵化，要求温度控制在33℃～34℃，保持濕度為81％～82％，温牀中砂子的含水量要控制在7％～8％，經36―38天孵化出稚鼈、幼鼈。稚鼈要分級分池飼養，以水蚤、絲蚯蚓、絞碎的小雜魚等鮮活餌料為主，進行強化培育。在越冬期間，要搞好防凍設施，以提高越冬成活率。
3、種苗投放 利用土池常温養鼈，在每年春季4～6月份開始放種。適宜投放體重在15克以上的稚鼈，要求規模整齊、年齡相同、體質健壯，對於外地選購的鼈種要進行暫養強化培育1個月後投放，自繁培育的苗種可直接投放，投放前應用高錳酸鉀等藥物消毒，防止疾病的發生，放苗密度一般畝放600只／畝。此外，養殖池中應搭配放養適量的白鰱、鯿魚、黃顙魚、青蝦等品種，提高水體利用率。
三、成鼈常温飼養 採用自然水温露天養殖中華鼈，要求儘量創造甲魚生長的生態環境，實行科學管理，主要有：
1、飼料投喂 飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料為自配餌料，主要種類有：鮮活螺蜆、小雜魚、動物內臟、餅類、麩類、南瓜等及人工配合飼料，在水温上升到18℃以上時開始投喂，日投喂量為鼈體重3％～6％。每天投喂1―2次，具體視水温及天氣情況而定，在投餌時可搭配少量光合細菌等生物製劑，一般不使用甲魚顆粒飼料，禁用添加劑和含激素類或有殘留的藥物。
2、水質調控及病害防治。 半野生化甲魚養殖過程中，控制甲魚疾病及提高甲魚品質關鍵在於水環境控制，重點是搞好水質調控，儘量營造甲魚的自然生長環境，建立水體的生態平衡，主要應做好： ①搞好池塘生態設置。一是投放活螺蜆、河蚌等貝類，在春季3～4月份畝放200kg；二是移植水草，要移植苦草、伊樂藻、水葫蘆等，覆蓋面達1／3，營造良好的生態環境，達到塘內自淨。 ②定期加水和換水，每10～15天應適量換水和加水，換水量一般不宜超過三分之一，保持水質清新穩定。 ③定期潑灑生石灰調節水質、保持pH值穩定。 ④控制投餌，減少餌料對水環境破壞。首先投喂餌料要控制在2小時內吃完；其次，堅持檢查，避免過多投喂造成殘餌破壞水質。 ⑤定期添加微生物製品。如光合細菌等，可定期潑灑和每天添加到餌料中，起到淨化水質、防病促長、提高餌料轉換率等作用。 在防治病害方面，必須堅持生態防治為主，藥物預防為輔，根據需要可定期投喂藥餌和使用殺菌、殺蟲藥物潑灑預防，藥物使用必須符合NY5071―2001的規定。
3、分池管理 每年根據鼈的生長情況，及時做好挑選，將規模大小基本一致的放在一起飼養，防止殘殺和造成病害，有利於甲魚的養殖管理，促進生長。 四、起捕上市 經3～4年的常温露天養殖，養殖的甲魚一般達到500克左右，這時就要根據市場要，及時起捕上市，可用籠捕或幹塘捕捉。在上市時要做到由公司或協會統一組織對外實施品牌銷售。
