為了養好乾奶期的奶牛，一般又把幹奶期劃分為幹奶前期和幹奶後期兩階段進行飼養。從幹奶開始到產犢前15天之前的整個階段稱為幹奶前期，產犢前2周至分娩常稱為幹奶後期（亦稱為圍產前期）。
在幹奶前期，一般給予奶牛中等的營養狀況，使用優質乾草4~5千克，10千克左右的配合精料。體況評分為3.8~4.2分的膘度，體態豐滿，被毛有光澤。對於偏瘦的幹奶牛需增加營養，應在懷孕營養需要的基礎上，再加5~10千克的產奶的營養需要，使奶牛在20天內膘情恢復到3.5~4.0分之間。在幹奶的一週內，應觀察乳房情況，如有硬塊，奶牛不安，須迅速治療，待病情好轉後再幹奶。在此階段的日糧應以粗飼料為主，適當搭配精料，精料用量一般佔體重的0.6%~0.9%，即3.5~5千克，精粗料的幹物質比為30：70~20：80間。日糧粗纖維含量不低於18%。對於初次分娩的青年母牛，應增加10%~18%的飼料定量，以防產犢後牛體過瘦的代謝負平衡。幹奶牛的日糧必須由品質優良、易消化的飼料搭配而成，不可用腐敗變質的飼料，低營養濃度的粗飼料及多汁飼料的用量要限制，以免壓迫胎兒，引起早產。另外，還應給予潔淨的飲水，夏季水温最好控制在100C左右，冬季150C左右，切忌飲用冰水。
在幹奶後期，應給母牛中上等的營養水平，以使母牛產犢時的膘情接近4.5分。因此，應根據當時奶牛的體況、食慾、糞便類型及預期的產奶量，確定增加精料的喂量，一般將精料增加到每百千克體重1~1.5千克，但必須保證日糧精粗比控制在30：70~40：60之間，粗纖維水平不低於17%。當然精料水平的提高要有時間梯度，一般每天增加的幅度為0.3千克。當奶牛有厭食現象時，不可再增加精料，只有待奶牛消除這種現象後才可考慮再略加精料。對產前幾天乳房過度膨脹或水腫嚴重的奶牛，應適當減少精料，停喂多汁飼料，並減少食鹽用量。如用濕精料飼餵的，此階段的精料不可拌得過濕。臨產前20~30天，應飼餵低鈣日糧，將日糧幹物質中的鈣含量降到0.2%，並減少食鹽用量。在產前2~3天裏，為防止乳牛乳熱症，可喂陰離子鹽飼料。同時為防止便祕，應在精料中適當提高麩皮等輕瀉性飼料的用量，可佔精料的15%~23%。幹奶後期須認真檢查乳房情況，如有乳房炎症，則立即治療。
另外，在整個幹奶期，應讓母牛自由運動，以減少難產，還需要防止擁擠。加強保胎，不喂變質飼料，不飲冰水，不用冷水衝牛，不讓牛摔倒、滑倒。
